丝瓜要怎样炒才不会变黑？

发布网友发布时间：2022-02-27 04:38

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热心网友时间：2022-02-27 06:07

有好几种做法可以让丝瓜避免变黑，让丝瓜菜又好吃又好看。

希望可以帮到你。

有五种方法可以选择:

1、可以把丝瓜蒂头挖去。

2、丝瓜买回来了就吃，不要放置。

3、做丝瓜要先洗后剥皮，千万不要剥完皮之后再洗。

4 、盐腌制10分钟，在炒之前洗一下。

5、炒丝瓜等到丝瓜快熟了再放盐。

热心网友时间：2022-02-27 07:25

丝瓜,特别容易变黑.用盐腌下的办法,只能解决放着不黑的问题,立刻炒了端盘也不变黑.可是,如果炒了之后放一小会儿,或者做汤,时间稍微长点还是会变黑的。

不过，和丝瓜的品种也有关系~~~~]

我的解决方法是，先用盐腌一下，然后，炒的时候一定要最后出锅的时候放盐和鸡精，不过，腌过的一定要少放盐了~ (回答的还可以谢谢采纳喔）

热心网友时间：2022-02-27 09:00

丝瓜在没有消皮前先在盐水泡下在炒了时候盐味精放在碗里+入少许了水在倒入快炒好的丝瓜

热心网友时间：2022-02-27 10:51

别用铁锅炒

不用等锅过热再炒炒时加几调羹的水（可分次加入，不用过多，就不会有汤汁）

还有，书上说丝瓜不用久炒过熟会破坏它里面一个什么营养（美容的）

热心网友时间：2022-02-27 13:16

老大你锅洗干净嘛。。不就不黑了。。

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