芦笋怎样做好吃

发布网友 发布时间：2022-02-27 06:35

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热心网友 时间：2022-02-27 08:04

芦笋炒肉
　　材料：芦笋，肉，葱，姜。
　　做法
　　1.将芦笋洗净，去老根，开水焯一下。
　　2.斜着切段，肉切片。
　　3.锅内放油烧热，下葱、姜，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。这个菜很好吃，很嫩，没有渣滓。
　　芦笋炒虾仁
　　材料：芦笋，油，盐，虾，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末。
　　做法
　　1.把芦笋洗干净，斜刀切段。
　　2.烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来，不然时间长就不脆了，烫不熟没关系，还要再炒过。
　　3.虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液，然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。
　　4.虾子真的在这样处理过之后，非常弹牙的说。以前不知道，虾子口感常常不是很好，现在知道这个诀窍了，虾子都更有他们死的价值了。
　　5.再准备少许蒜末，就可以开始炒了。
　　6.热油锅，先炒香蒜末，然后放芦笋，翻炒两下之后，就可以放虾仁，淋少少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。
凉拌芦笋
　　材料主料：芦笋400克，
　　辅料：青椒20克，洋葱(白皮)20克，
　　调料：盐6克，白砂糖10克，色拉油10克，醋20克，胡椒粉1克。
　　做法
　　1.芦笋切段;
　　2.青椒和洋葱分别洗净均切成末;
　　3.调味料(盐3克、水6杯)倒入锅中，用大火煮开，放入芦笋段烫熟，捞出;
　　4.把调味料(糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克)混合调匀，放入芦笋中;
　　5.最后，放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。
　　
　　芦笋炒牛肉
　　材料：芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。
　　做法
　　1、芦笋洗净用开水过哈，(开水里放点油和盐，这样芦笋才保持绿)捞出用冷水泡哈，切滚刀。
　　2、泡椒切斜刀，姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。
　　3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。
　　清炒芦笋
　　材料：芦笋，鱼露小半勺，盐，糖。
　　做法
　　1.芦笋斜切成段。
　　2.炒锅加油烧热，放入芦笋煸炒，加鱼露，盐，糖。大火翻炒1分钟即可出锅。

热心网友 时间：2022-02-27 09:22

炒饭好吃

热心网友 时间：2022-02-27 10:57

付费内容限时免费查看回答清炒芦笋

用料

主料

芦笋150克

胡萝卜1/2个

辅料

食盐

1/2茶匙

鸡粉

2克

植物油

1汤匙

蒜

2瓣

清炒芦笋的做法

1.

芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出

2.

锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒

3.

炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下，调入食盐和鸡粉即可

葱油芦笋：

用料

主料

芦笋300克

调料

葱

1大勺

蒜

1大勺

蚝油

1/2小勺

红尖椒

1个

蒸鱼豉油

2大勺

植物油

2汤匙

葱油芦笋的做法

1.芦笋洗净，去老皮和根

2.放入开水中煮熟捞出

3.煮熟的芦笋放入凉水中过凉，避免变黄，然后沥干水分码盘备用

4.炒锅烧热倒植物油，油温5成热后放入葱末爆香，然后倒入蒸鱼豉油和蚝油小火煮滚后关火

5.把炸好的葱油汁浇在芦笋上

6.再把蒜蓉和辣椒圈撒在芦笋表面

7.最后浇上适量滚油炝出香味即可

希望能给您带来帮助