怎样做丝瓜更好吃

发布网友发布时间：2022-02-27 06:47

共3个回答

热心网友时间：2022-02-27 08:17

两种简单又好吃的
1.丝瓜炒蛋
所需食材/厨具
主料
丝瓜(适量)鸡蛋(适量)
调料
油(适量)蒜(适量)盐(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
1 丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。
2 平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。
3 稍微开始凝固时用筷子迅速划散。
4 把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。
5 下丝瓜。
6 炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。
2.丝瓜炒虾仁
所需食材/厨具
主料
丝瓜(适量)虾(适量)
调料
料酒(适量)食盐(适量)葱姜(适量)水淀粉(适量)鸡精(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
1 原料
2 鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。
3 丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。
4 炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。
5 虾仁滑炒至变色，盛出备用。
6 锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香。
7 葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软。
8 放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。
9 烹入少许料酒，加少许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可。
10 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，少用调料，这样才能显示丝瓜的清香爽口。

热心网友时间：2022-02-27 09:35

丝瓜切滚刀块待用,猪肉切片用姜盐酒淀粉处理一下,大蒜爆锅,把丝瓜翻炒一下起锅,再下油煸炒猪肉,等猪肉变色后,加入丝瓜,少许清水,盐,鸡精,稍煮入味,勾芡起锅.一道丝瓜肉片就完成了.

热心网友时间：2022-02-27 12:16

清炒，原汁原味。

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