清炒芦笋怎么做好吃,清炒芦笋的家常做法
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发布时间:2022-02-27 06:48
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热心网友
时间:2022-02-27 08:17
清炒芦笋是福建省传统的汉族名菜,属于闽菜系。本菜采用出土后呈绿色者的绿笋。富含微生素、蛋白质等,有利尿、降血压、扩张血管等作用。
1.将芦笋洗净,切成段,备用。
2.炒锅内放底油, 加入葱粒煸炒,并放入姜、料酒、醋、盐和味精
3.加入笋段,不停地翻炒,
4.待笋段熟后加入溶于水的淀粉收汁,即可装盘。
热心网友
时间:2022-02-27 09:35
1.芦笋削去根部老皮,切成段,大蒜拍碎切成小块。
2.热锅冷油,待油至6成熟,下大蒜煸香。
3.倒入切好的芦笋翻炒,至表面断生,加入没过芦笋表面的水,放入适量盐。
4.待水收地差不多地时候,加入淀粉水勾芡,起锅。