丝瓜吃法做法

发布网友 发布时间：2022-02-27 04:27

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热心网友 时间：2022-02-27 05:57

丝瓜的做法有很多种，其中的做法之一是丝瓜酿，需要的材料如下：

主料：丝瓜一根，肉末三两，鸡蛋一个，葱一根，姜一块，蒜四瓣，小米椒两根。

辅料：料酒一大勺，生抽一大勺，蚝油一大勺，芡粉一小勺，白糖一小勺，盐一小勺。

丝瓜酿的做法步骤如下：

1、丝瓜去皮切段。

2、在丝瓜的一端挖个小坑。

3、葱姜蒜切末，小米椒切圈。

4、肉末放入碗里，加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡蛋、芡粉、葱姜蒜末以及丝瓜末拌匀。

5、将搅拌好的肉馅均匀酿入丝瓜中。

6、大火烧开水后，将丝瓜在蒸锅蒸10分钟。

7、在炒锅中热油爆香蒜末与辣椒末后，倒入一勺蚝油和盐炒匀。

8、再加水勾芡做成料汁。

9、将调好的汁浇在丝瓜上。

10、点上小米椒，一道高颜值的丝瓜酿就完成啦！

热心网友 时间：2022-02-27 07:15

用料：丝瓜2根、青红椒少许、大蒜2瓣、生抽2勺、食用盐适量    

清炒丝瓜最简单的做法，不发黑不软塌塌，吃起来脆嫩可口，香的做法  

1、丝瓜用清水洗净，然后用小刀慢慢地刮去表皮，上面那根是刮皮成功的，不建议使用削皮刀，因为丝瓜口感和甜度最好的那一部分都是在靠近表皮的地方。

2、处理赶紧的丝瓜切成大小均匀的滚刀块，也可以切成片状或者长条状，但是尽量切厚一点。

3、锅里放入适量清水，大火煮沸后将切好的丝瓜放进去，加入少许食用盐和油，这样可以让丝瓜看起来更加脆嫩，颜色会比较好看。

4、煮至变色的丝瓜即可捞出来，千万不要煮久了，我煮的时间有点长了。

5、捞出来的丝瓜过一遍冷水，然后放入凉水中浸泡一会捞出来沥干水分。

6、将少量的青椒和红椒切成小块备用，不喜欢的也可以不放的。

7、大蒜拍碎去皮切成蒜粒，锅里加入适量食用油，小火炒香蒜粒。

8、放入切好的青红椒下锅，有喜欢其他的配菜也可以放一点进去，胡萝卜木耳之类的。

9、最后放入焯水后的丝瓜，大火翻炒，加入食用盐和生抽调味即可出锅装盘。

10、一盘清脆爽口的清炒丝瓜就做好了，鲜嫩多汁，口感一级棒，而且超解腻。

热心网友 时间：2022-02-27 08:49

丝瓜炒肉片

用料

丝瓜 一个，猪肉 一两，姜 两片

丝瓜炒瘦肉的做法

1、丝瓜去皮洗净切好、瘦肉切片放盐油生粉腌十分钟

2、炒锅放少许油、油热放两片姜瘦肉炒炒至变色放丝瓜炒软放盐调味即可

丝瓜炒虾仁

用料

丝瓜 虾 姜片 葱段 蛋白 盐 料酒 鸡精 小苏打 色拉油

丝瓜炒虾仁的做法

1、虾去壳去虾线，用少许小苏打抓匀后，放置四十分钟；取出用流水不断冲洗至虾仁发白；放入盐、料酒、鸡精和适量蛋白，拌匀后用油封面，放入冰箱腌二小时

2、丝瓜去皮切滚刀块

3、锅内热油，下姜片，葱段炝锅，下虾仁迅速炒至变色后迅速起锅

4、用余油将丝瓜炒变色，下少许盐、放入做法三的虾仁，迅速炒匀后即可起锅装盘

丝瓜炒毛豆

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用料

毛豆 200g，丝瓜 100g，盐糖 适量

炒毛豆丝瓜的做法

1、丝瓜切片

2、炒锅加油烧热放毛豆煸炒变色，加丝瓜，盐，糖，少许水，炒毛豆熟即可

热心网友 时间：2022-02-27 10:41

1、丝瓜最常见的做法就是丝瓜炒蛋了，既营养又清淡，是三伏天的不二之选，做法也是非常的简单。首先把2-3颗鸡蛋方一点食盐、料酒搅拌均匀，这样可以使鸡蛋变得更加蓬松，然后把丝瓜切片、焯水，等油锅热了之后，先把鸡蛋炒熟、装盘备用，然后再把丝瓜炒熟，接着放入鸡蛋，根据个人口味在放一点盐和葱花，翻炒一会就可以出锅了。

2、丝瓜肉片汤是夏天比较养生的汤，首先把丝瓜切成片，蒜切成末，把瘦肉洗干净切成片，加一点盐、淀粉腌制10分钟左右，然后把丝瓜放在油锅里翻炒一会，放适量的水烧开煮一会，五分钟之后放入切好的肉片、蒜末、盐再煮三分钟，放适量的鸡精调味就可以了。

3、蒜蓉蒸丝瓜，这是一道外观特别美观的一道菜，成菜特别的清爽，做法也是非常的简单。首先把丝瓜切成段，然后段上面划几刀，让丝瓜更加入味，接着把蒜蓉放在油锅里翻炒，然后加生抽、盐白糖和鸡粉调味，把炒好的蒜蓉放在丝瓜上，蒸5分钟就完成啦，听起来是不是很美味啊。