丝瓜有几种做法

发布网友 发布时间：2022-02-27 04:27

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热心网友 时间：2022-02-27 05:57

【丝瓜炒鸡蛋 】

主料：丝瓜2条，鸡蛋2个。 调料：食盐适量，葱适量，蒜适量，白糖少许，黄酒适量，菜籽油适量。 

步骤 

先将准备好的丝瓜清洗干净，将蛋打成蛋液，加黄酒、盐，切好的葱花，之后打匀，蒜切成料。

丝瓜去皮，切滚刀块，放碗里加盐腌一下，至少10分钟。

腌过的丝瓜用水冲一下，沥干水。

锅热，倒入菜籽油，放蛋炒至凝固，盛出。

锅中加菜籽油，先把蒜粒炝锅，出香味时放丝瓜。一直不停地炒，炒至丝瓜变软。

加入事先炒过的蛋，炒匀，加少许白糖，稍翻炒，出锅。

功效：鸡蛋和丝瓜结合食用，有美容养颜，提高免疫力的功效，适合体质不好的人群食用。

【韭菜丝瓜炒鸭血 】

做法：

准备好鸭血、丝瓜、韭菜一定量，葱、姜、蒜、食油、味精等辅料适量，首先将鸭血洗净切成块，将丝瓜洗净去皮切块，再将葱姜蒜和辣椒切碎备用，将韭菜洗净切段，烧开水将鸭血和适量料酒放入烫1分钟，捞出晾干备用，在锅中放好油，加入处理好的葱姜蒜和辣椒，炒香后，放入丝瓜翻炒至半熟，加入鸭血炒匀，再加入韭菜炒熟铺，出锅前加入盐和鸡精调味即可，盛出即可使用。 

功效：丝瓜配合着鸡蛋和韭菜有补肾、补钙、补脾等功效，适合体质偏差的人群经常食用。

丝瓜和什么一起吃最好

鲢鱼

丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用，产妇多吃丝瓜鲢鱼汤，能很好地调补身体，促进乳汁分泌。

毛豆

丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用，上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆，能有效缓解便秘等症状。

鱼肉

丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。另外,其所含的皂苷成分有强心作用。与鱼肉同食对人体的好处更多。

鸡蛋

丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用，丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。

热心网友 时间：2022-02-27 07:15