简单煎牛排做法

发布网友发布时间：2022-02-27 04:26

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热心网友时间：2022-02-27 05:55

步骤：

1.将买回来的牛排切好备用。

2.准备的调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清。

3.腌制15分钟左右。

煎牛排的做法步骤44.平底锅中放入适量的色拉油。

5.放入牛排小火煎制。

6.煎至变色后翻面。

7.放适量的老抽。

8.放入适量的生抽。

9.放入适量的清水，汁收的差不多后即可起锅。

热心网友时间：2022-02-27 08:20

最好选用牛里脊肉，先吧肉改成4+4+2的块，在上面用刀划上几刀，再用胡椒粉加盐淹和红酒淹制半小时，使其入味，在用平底锅煎，锅不要烧太热，加上黄油，待其融化，放人牛肉，煎至需要的生熟后再加一点红酒，使其带有红酒的酒香味，
酱汁可选用：番茄沙司加沙拉酱，起比例为1：3

热心网友时间：2022-02-27 11:01

其实最简单的做法是最好的。
用内脊肉，就是腓力牛排。

用黄油当油，或者橄榄油，放入锅内。
不要太多，太多就成了炸了。
放入后，再洒盐和黑胡椒。
煎，
翻面，再煎。
到你想要的温度就好了。
里面55度左右，就是五成熟了。
只翻一次。
就是这么简单。
越高级的餐厅，越这么做。
好的牛排，目的是让你品尝牛肉自己的香味。
至于大多数的铁板，黑胡椒酱牛排，纯粹是压住味道。
好的鱼，永远清蒸
过期的鱼，才会糖醋，油炸。

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