棕叶要煮多久？

发布网友发布时间：2022-03-21 04:28

共7个回答

热心网友时间：2022-03-21 05:58

将锅中加入适量的清水，待水烧开之后，再将粽叶放于水中，用小火慢慢的煮，煮10分钟左右即可。煮得过久的话，容易对粽叶的新鲜度产生影响，使粽叶丧失一定的清香味，使最后所煮的粽子中缺少粽叶的清香味。如果所使用的粽叶不经煮的话，煮得过长还容易使粽叶不能再使用。而如果煮得过短的话，容易使其杀菌不彻底。

除了可以将粽叶用来煮外，还可以直接烫。将锅中的清水烧开之后，直接关掉火，将粽叶放于开水中烫5分钟左右，即可。再用开水烫粽叶的时候，如果粽叶比较多的话，需要用筷子将粽叶适当的翻一下，使两面粽叶都被烫到，避免杀菌不彻底。

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挑选粽叶注意事项：

粽叶的形状必须自然，如果不自然的话很可能是化工原料泡制出来的，自然的粽叶应该呈梭形，而且大家要选择那些叶片完整无破损为宜。

质量好的原色粽叶，会因为经过高温蒸煮，颜色会发暗发黄，这样粽叶看起来虽然品相差一些，但是质量绝对好，如果粽叶的颜色显得十分的鲜亮，那么不要购买。

用手*选购的粽叶，如果感觉到粽叶十分的绵柔的话，那么这类粽叶的质量很不错，如果手感比较发硬，而且软硬度不均匀的话，很可能是质量有问题的粽叶，不要购买。

热心网友时间：2022-03-21 07:16

　　新鲜粽叶只要清洗干净，即可用来包粽子；而干粽叶要放进冷水中浸泡一夜，使其吸收充足的水分，变得柔软一些，再用来包粽子。如果选择用温水浸泡粽叶，则泡大约一小时即可。比起新鲜粽叶来说，干粽叶味道更清香，口感更好一些

热心网友时间：2022-03-21 08:50

新鲜的棕叶，你要看你用什么用头要如果要包粽子的话，你就煮上个40分钟，你尽消毒和加强韧性，一般的话一般用头就是煮30分钟就可以了。

热心网友时间：2022-03-21 10:42

　干粽子叶煮开后再炖煮10分钟左右即可。买回的粽子叶上面有大量灰尘和细菌，煮粽子叶目的是杀菌消毒，因此可以加点盐煮，水开后再煮10分钟即可，煮的时间短还可保留粽叶香气，加盐煮还可增加粽叶韧性，这样的粽叶包出的粽子也会更香、粽叶还不易破裂。

热心网友时间：2022-03-21 12:50

端午节快到了，许多人都会选择做粽子来过节。包粽子需要粽叶的，如果粽叶没有处理好，就很难包出好看的粽子。目前市面上常见的粽叶有两种，一种是芦苇，一种是箬叶。一般新采回来的粽叶要清洗。一片一片的顺着纹理冲洗干净。然后放在水里面要煮五分钟左右，让包起来比较柔软，更具有韧性。水煮后进行泡水，包好粽子更容更容易煮熟。

热心网友时间：2022-03-21 15:14

新鲜粽叶洗净后煮3~5分钟就行了，干粽叶用热水泡软就可以了。

热心网友时间：2022-03-21 17:56

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