糖醋小排骨怎么做好吃？

发布网友发布时间：2022-02-27 06:06

共5个回答

懂视网时间：2022-02-27 10:27

排骨怎么做好吃？

1.排骨洗净淋干水分，热锅倒油放入姜片爆香，下排骨炒至表面金黄微焦。

2.锅中依次加入1勺料酒，2勺生抽，3勺醋，4勺糖翻炒均匀。

3.在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右。

4.锅中加入少许盐和1勺醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的糖醋排骨即可出锅。

总结

1.热锅倒油下排骨炒至表面金黄微焦。

2.锅中放入料酒、生抽、醋、糖翻炒均匀。

3.锅中倒入开水，水量没过排骨，焖煮30分钟左右。

4.加入少许盐和醋翻炒均匀，开大火收汁即可。

热心网友时间：2022-02-27 07:35

做美味得糖醋排骨，需要排骨1斤、蒜6瓣、姜6片、料酒1勺、酱油2勺（生抽和老抽）、白米醋3勺、白砂糖4勺、盐少许

步骤一：将买回的新鲜小排给切块，然后反复冲洗洗净后，放清水里浸泡10分钟左右，去血水，然后捞出沥干，撒上盐腌一下。（这里没有采取焯水的步骤，如果实在是介意，那焯水也行，就不用再腌制了，焯水是放上姜葱、料酒过水就行）

步骤二：在浸泡排骨的时候就可以调制黄金酱汁了：1勺料酒、2勺酱油（1勺生抽1勺老抽）、3勺白米醋、4勺白砂糖（黄金比例1:2:3:4十分好记了）

步骤三：这里就可以开吃炒制啦，准备炒锅，将炒锅洗净然后烧热，再热锅倒油。先小火把姜、蒜爆香，然后倒入腌制好的小排将两面煎熟。（先将辅料炒香，然后将小排下锅煎制，煎的干一些了，再倒入料汁）

步骤四：再将调好的酱汁给倒入锅中，里面加上少许的盐，给搅拌均匀后，再倒入半碗清水。

步骤五：然后将小火转中火，煮上大概20分钟左右（中途翻炒一下），即可大火收汁出锅，撒入芝麻点缀。

这样一盘色香味俱全的糖醋排骨就做好啦，做法可以说无敌巨简单了，可是味道一点都不会打折扣。一口米饭拌着酸甜浓郁的糖醋汁，再吃口嫩到不行的小排，简直没有比这更过瘾更满足的事情了。

糖醋排骨，酸酸甜甜的口感，一口脱骨的美味，制作简单的工序，不用炒糖色，也不用多少调料，就能做出美味得糖醋排骨呢。这道糖醋排骨，主要就是在调制的糖醋汁上，它味道很是可口酸甜就是靠的它啦。经过充分的煮制，糖醋味就很好的融入了进去呢。

热心网友时间：2022-02-27 08:53

处理好的小排骨在开水里焯一下，除掉血沫。用热油将葱姜蒜爆香，然后下入排骨翻炒再加入醋和白糖。炖煮半个小时，最后用淀粉勾芡出锅。

热心网友时间：2022-02-27 10:28

首先准备好一些新鲜的排骨，放入水中，清洗干净之后备用，然后将排骨油炸至金*捞出，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香之后放入白糖，然后再将排骨放入锅中，加入香醋等调味料，翻炒即可

热心网友时间：2022-02-27 12:19

首先我们准备排骨放入锅中焯水捞出，然后再起锅烧油，放入糖醋浇生抽，老抽盐，再把排骨放入其中，加入葱段，姜片八角炖15分钟左右即可。