虾好吃简单做法：有什么简单好吃的做虾方法

发布网友 发布时间：2022-02-27 04:10

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热心网友 时间：2022-02-27 05:39

－ 准备食材 －

芦笋 1磅
泰国进口特大白虾 18只
黄油 适量
香菜 一小棵
黑胡椒粉 适量
橄榄油 适量
酱油 适量
欧芹碎 适量

－ 步骤 －

1.首先是去虾线，用一根牙签在虾中间的那一节戳进去，然后关键来了！把牙签轻轻往上提直到能看到一小节虾肠，然后用拇指按住牙签和露出的虾肠继续往上提，基本上都可以把整条虾肠抽出来。当然这次为了方便家人优雅地享用，还是开了虾背来流水冲洗。处理完毕建议放回冰箱冷藏备用。

2.然后处理芦笋，想要保证口感，建议还是该切掉的切掉，我是只用了整个长度的头2/3，剩余的尾部可以到时择优用来切丁炒饭等。让后前段和中段分开白灼，开水不盖盖煮大概一分钟就好了，捞出沥水备用。

3.香菜去头洗净，然后放到开水中放进去烫5秒捞起备用，用来绑芦笋。

4.把烫好的香菜两三条像一条绳子一样放在准备装盘的碟子中间，然后先把最嫩的前段芦笋叠好放在底部，让后把中段放在上面，再把香菜的两端提起把芦笋尽量绑紧固定，再轻轻翻转放在碟子正*。

5.开水放入白虾，盖盖煮三分钟再开盖煮三分钟，然后捞出放在冰水中，两三分钟后沥干备用。然后另开煎锅放入黄油，然后放入虾两面煎到稍微金*，即可摆盘。

6.芦笋上淋上橄榄油，黑椒粉，少量酱油。白虾上面撒上黑椒粉，欧芹碎装饰。

热心网友 时间：2022-02-27 06:57

海虾1斤，姜丝一小把（宜多不宜少），白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量
做法
1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。
2、姜切丝，备用。
3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
小诀窍
1、虾的水分一定要沥干，因为在煸炒时放过盐后虾会出一些水，如果之前不沥干炒出的菜品就会很水。
2、姜丝可以稍微多放一些，即可以去除虾的腥气，也可以平衡虾的寒气。

热心网友 时间：2022-02-27 08:32

多放点油，在放点醋，在放点盐加胡椒粉，这样最好吃了