煎牛排怎么做

发布网友发布时间：2022-02-27 03:47

我来回答

共2个回答

热心网友时间：2022-02-27 05:16

主料：牛排（厚切）

辅料：海盐，黑胡椒，橄榄油

1.厚厚的才是牛排啊，薄薄的那是牛肉片~

2.牛排要用橄榄油，适量海盐，黑胡椒两面腌制下。

3.锅子要事先空烧1分钟，让锅子保持足够热度。把腌好的牛排放上去时会发出滋滋滋的声音。每面各煎1分钟。

4.煎好的牛排，切成块状，淋黑椒酱食用。

热心网友时间：2022-02-27 06:34

食材准备

制作步骤
1、将牛排切成100克重的小块，逐块用刀拍打，或先把保鲜膜盖在牛肉上，再用小软锤拍打，这样牛肉吃起来入味三分。直径一寸半的圆薄片，随机用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖;
2、下热油锅，两面煎成金*，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。

首页

文章

煎牛排怎么做