家常炖排骨的做法最简单

发布网友发布时间：2022-02-27 03:43

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热心网友时间：2022-02-27 05:12

准备材料：排骨、葱、姜、料酒、生抽、酱油、花生油、花椒、八角、茴香、盐。

一、排骨剁成大块，如下图所示：

二、锅中加油将排骨煎至两面金黄，如下图所示：

三、让它变色，把水分*出，如下图所示：

四、加水漫过排骨，如下图所示：

五、加入酱油，生抽、料酒，如下图所示：

六、加入葱姜等其它配料，如下图所示：

七、大火烧开将浮沫用勺子撇出转小火炖煮至排骨软烂，如下图所示：

八、汤汁浓稠加盐调味再煮2分钟即可。

热心网友时间：2022-02-27 06:47

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材料准备好，排骨洗干净

把萝卜去皮，切块，春香切段

把排骨冷水下锅加入两勺料酒少许姜片

中小火把水煮沸排骨煮出浮沫捞起洗干净

另起锅把所有食材，倒入锅中，加入没过食材的水

盖上锅盖，中小火煮40分钟中途把葱捞起

炖煮了50分钟即可加盐调味

盛起

清炖排骨是以排骨为主要食材的家常菜，配以萝卜一起炖煮，味道鲜美，营养价值丰富。主要的食材有排骨、黄豆、小排、盐、姜片或者排骨、萝卜、枸杞、姜片、葱、盐。