凉粉用红薯淀粉做成？做法是什么？？

发布网友发布时间：2022-02-27 02:32

共4个回答

热心网友时间：2022-02-27 04:18

红薯淀粉做的凉粉的味道很好，劲道。加工方法将1公斤淀粉加5-6公斤水拌成浆，放入锅中，水的多少可以不同，可多一点，也可以少一点，但口感不一样。边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成。

热心网友时间：2022-02-27 05:52

是，红薯淀粉最便宜，当然其他淀粉也行，推荐绿豆淀粉，没有怪味道

1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成。
2、将1公斤淀粉和温水2公斤，明矾粉20克，调和均匀后，冲入1.5公斤沸水,边冲边搅,使淀粉熟化,再倒入事先准备好的容器,冷却后即成。

热心网友时间：2022-02-27 07:44

1、将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成。
2、将1公斤淀粉和温水2公斤，明矾粉20克，调和均匀后，冲入1.5公斤沸水,边冲边搅,使淀粉熟化,再倒入事先准备好的容器,冷却后即成。
做凉粉用绿豆淀粉是最好的了

热心网友时间：2022-02-27 09:52

淀粉类都可以做,

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凉粉用红薯淀粉做成？做法是什么？？