北方人喜欢吃麻酱，麻酱在家里怎么做出来？

发布网友 发布时间：2022-03-21 02:13

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热心网友 时间：2022-03-21 03:43

芝麻酱是北方人家里非常常见的调味品。毕竟大部分北方人吃火锅不加芝麻酱。肉片洗净，蘸上芝麻酱，再咬一口，简直是享受。但是对于南方人来说，还是不是很感兴趣。芝麻酱虽然很香但一般都比较粘稠，用之前是需要稀释的，芝麻酱好吃要会调，不加水不用油秘诀是雪碧，凉拌、蘸料都是一绝！

更何况现在天气越来越热了。在家做沙拉和面条的时候，也可以放上芝麻酱拌着吃。很好吃！虽然外面的超市和商店里卖的芝麻酱很多，但我还是喜欢真的东西，喜欢在家做。

家里做芝麻酱没有大家想象的那么麻烦，价格也很便宜。你可以花5元钱做一个大罐子。很好吃很好吃，不会有添加。

1.首先，我们去市场买一些生白芝麻。价格很便宜，每个地区可能不一样。在这里买一斤只要几块钱。

2.买了之后记得水洗，然后捞出摊平，放在通风的地方，彻底晾干。晒干后，我们把白芝麻放在锅里，然后用小火开始油炸。在煎的过程中，我们需要不停地翻转，以避免油炸。

3.当白芝麻颜色微黄时，可以关火。不要炒菜，否则味道会很苦，甚至烧焦。关火后，我们把白芝麻掐灭，放在案板上，摊开，自然冷却，直到完全冷却。

4.先把我们的破壁机准备好，直接放入芝麻，然后用酱功能开始打。直到白芝麻碎了。把白芝麻打碎后，我们准备好香油，倒入破壁机，再次开启酱料功能。

5.被打了就OK了。我们的芝麻酱准备好了。如果感觉不够细腻，可以再打一遍，直到芝麻酱细腻无残留。最后准备一个干净无水无油的玻璃罐，倒入芝麻酱，密封保存。

热心网友 时间：2022-03-21 05:01

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