纸皮核桃可以生吃吗

发布网友 发布时间：2022-02-27 01:32

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热心网友 时间：2022-02-27 03:01

　　可以吃，不过需要把仁上那一层皮去掉。
生的核桃仁，白色的别又一番风味。
那一层皮无毒，只是在干之前很涩，所以需要去掉。
　　纸皮核桃因皮薄如纸、易取整仁而得名，又名露仁核桃，无性系，分布海拔1700～2400米，营养丰富。中国纸皮核桃主要产地分部在云南和新疆，又以新疆阿克苏区域的产品为佳。
　　纸皮核桃又名露仁核桃（也有人叫做紫皮核桃，大概是zi和不分的原因），无性系，分布海拔1700～2400米之地。树势中庸，一般内膛较充实。每平方米冠影产仁达190多克。
　　坚果扁卵圆形，两端渐尖，顶部较长，达8毫米，三径平均值为3.7厘米×3.3厘米×4.2厘米；外壳麻点多、深、小，缝合线较窄，较隆起，紧密；单果平均重量重14.7克；壳厚0.5至0.8毫米；内隔和内褶退化，较薄，纸质，取仁易，可取整仁，出仁率 56.9%～62.00%；仁饱满，黄白色，味香，脂肪含量72.89%，且为不饱和脂肪酸，蛋白质含量12.49%，同时富含钙和钾等微量元素，维生素含量较高。
　　挑选方法
　　高品质纸皮核桃的挑选方法：

　　一挑个头：和其他产品不同，核桃并不是越大越好，挂果时间长会导致果壳变厚，影响出仁率，同时会出现部分果实果壳过厚无法达到纸皮核桃标准的情况。
　　二挑饱满：饱满的果实是自然成熟的，口感细嫩、香味更佳。
　　三挑均匀：果实的颜色自然、大小圆整均匀。
　　四挑外壳：壳薄白净，果仁易出壳，但目前市面上有不法商家贩卖漂白核桃，所以并不是壳越白越好，真正自然晾晒的核桃本身会略发黄，且有质感的反光。

热心网友 时间：2022-02-27 04:19

纸皮核桃又名薄壳核桃、胡桃。有木本油料王之称。 核桃仁状似人类大脑，中医认为以形补形，所以从古到今都知道核桃是补脑的，核桃不但可以炒食，更可以生吃，纸皮核桃就更妙了，只要放两个在手中一捏，就可以尝到它独有的香。 纸皮核桃不但是一种美味的休闲食品，更是一种冬令进补的佳品！

热心网友 时间：2022-02-27 05:54

可以吃，不过需要把仁上那一层皮去掉。
生的核桃仁，白色的别又一番风味。
那一层皮无毒，只是在干之前很涩，所以需要去掉

热心网友 时间：2022-02-27 07:45

可以生吃的，所有的核桃都是可以生吃的。

热心网友 时间：2022-02-27 09:53

当然可以，不过要剥壳！

热心网友 时间：2022-02-27 12:18

可以，纸皮核桃又名薄壳核桃、胡桃。有木本油料王之称。 核桃仁状似人类大脑，中医认为以形补形，所以从古到今都知道核桃是补脑的，核桃不但可以炒食，更可以生吃，纸皮核桃就更妙了，只要放两个在手中一捏，就可以尝到它独有的香。 纸皮核桃不但是一种美味的休闲食品，更是一种冬令进补的佳品！纸皮核桃又名薄壳核桃、胡桃。有木本油料王之称。 核桃仁状似人类大脑，中医认为以形补形，所以从古到今都知道核桃是补脑的，核桃不但可以炒食，更可以生吃，纸皮核桃就更妙了，只要放两个在手中一捏，就可以尝到它独有的香。 纸皮核桃不但是一种美味的休闲食品，更是一种冬令进补的佳品！