面粉除了蒸馒头，还可以做什么孩子爱吃的小零食吗？

发布网友 发布时间：2022-02-27 03:05

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-02-27 07:27

低筋面粉可以做什么？

1.低筋面粉没有筋力，制作出来的食物都特别的松软可口。因此低筋面粉拿来做蛋糕是最好的，做出来的蛋糕不仅松软可口，还入口即化。

2.低筋面粉还可以制作饼干，将饼干材料混合烤制即可;低筋面粉还可以制作酥皮糕点。

3.低筋面粉还可以用来做千层蛋糕，千层蛋糕的皮用低筋面粉制作口感会非常的好。

4.低筋面粉还可以用来做薄脆饼，拷蛋挞，水果蛋糕，戚风蛋糕等。

总结

1.低筋面粉拿来做蛋糕是最好的。

2.低筋面粉还可以制作饼干。

3.低筋面粉还可以用来做千层蛋糕。

4.低筋面粉还可以用来做薄脆饼，拷蛋挞等。

热心网友 时间：2022-02-27 04:35

面食又出新做法，不用发面简单省事，香酥脆好吃，孩子最爱小零食

这段时间因为情况特殊，所以人们都选择宅在家，而宅在家当然无聊了，人们便开始学着制作各种各样的美食，其中用面粉做美食是最为多的，面粉可以做成各种各样不同的美食，炸油条、炸麻叶等都是不错的选择，而这次要分享给大家的则是一款用面食做的小零食，面食猫耳朵，有着猫耳朵的外观，却是纯面食制作，大家可以放心吃，这样做的小零食香酥脆特别好吃，而且关键是不用发面，简单还省事，自从我学会这款零食的做法后，孩子便时不时点名要吃，猫耳朵已经成为我家小孩最爱的一款零食了，下面我便将猫耳朵的做法详细分享给大家。

面食猫耳朵的做法：

备用食材：低筋面粉260克，白糖15克，红糖30克，食盐少许，水100克，玉米油20克，泡打粉4克；

制作过程：第一步，首先将所需要的食材分别准备到位，50克水，分两个小碗中倒好，在一个小碗中，放入白糖，加上点食盐，再放入10克的玉米油，然后在另一个小碗中放入50克水；

第二步，然后将红糖、食盐和10克的玉米油放入在其中，拌匀成红糖水，接着面粉也分成两份，分别放入在容器中，然后在一份面粉中，加上2克的泡打粉，同时将化好的白糖水分次少许倒入在其中；

第三步，注意一边倒水一边搅拌，直到搅拌成絮状，然后用手揉成一个光滑的面团，另一份面粉中，同时放入2克泡打粉，分次少许倒入红糖水，揉成一个面团，两个面团静置松弛15分钟；

第四步，松弛好的面团移至案板上，先将白色面团擀成一个薄薄的长方形面片，然后红色面团也按照这个方法擀好，在白色面片刷上一层油，覆盖上红色面团，卷起来成面卷，然后冰箱冷冻硬；

第五步，取出后切成片，锅中添油，烧热后，放入处理好的薄面片，开始炸，待将其炸至浮起，并且变色后，即可捞出控油。

小编总结：面食猫耳朵的做法其实很简单，尤其是对于平时经常和面的人来说更加易于操作，经过和面、擀面、油炸等一系列工序，猫耳朵便做好了，学会面食的这一新做法，以后就别只会蒸馒头了，猫耳朵不仅是工序简单，而且还不用发面不用等，特别的简单省事，用这个方法炸的猫耳朵，香酥脆特别好吃，不失为一款可以哄小孩的零食，而且学会猫耳朵的做法，也算是有了一道拿手零食了，家里来客人的时候做也是非常有面子的。

烹饪小技巧：

1、除了白糖和红糖，其他的所有食材都需要均匀的分开成两份，并且注意在面粉中加水的时候需要分次少许慢慢加，这样更加易于掌控面团的干湿程度，揉好的面团松弛15分钟的时间就可以了；

2、擀好的两种面片，不管是白色面片在上亦或是红色面片在上都可以，注意卷成面卷后，需要放入冰箱冻一会，发硬后更加易于切成薄薄的片；

3、炸猫耳朵的时候，注意油温别太高了，否则容易炸糊，而且用中火炸就可以，面片薄，也易于炸熟，待全部浮起来，并且变*的时候就差不多炸熟了。

热心网友 时间：2022-02-27 05:53

热心网友 时间：2022-02-27 07:27

热心网友 时间：2022-02-27 09:19