烤箱烤红薯的做法

发布网友 发布时间：2022-03-21 01:17

我来回答

共3个回答

懂视网 时间：2022-03-21 05:38

烤箱烤红薯的做法：

1.将红薯用清水洗干净，红薯表面的水分不要擦干，红薯表面留有水分可防止烤出的红薯发干发硬。

2.把红薯放在垫了防油纸的烤盘上，垫上防油纸可防止烤出的红薯粘在烤盘上。

3.将红薯放入烤箱中层，220度烤40分钟，根据红薯的大小调整烘烤时间。

4.烘烤时间结束后，将红薯拿出来，晾凉后即可食用。

总结

1.将红薯用清水洗干净。

2.把红薯放在垫了防油纸的烤盘上。

3.将红薯放入烤箱中层，220度烤40分钟。

4.烘烤时间结束后，拿出红薯晾凉即可。

热心网友 时间：2022-03-21 02:46

烤箱版烤红薯

〖原料〗红薯5个，锡纸1张；
〖做法〗红薯需要放阳台上晾晒一星期左右的时间，烤红薯尽量选择个头比较小一点的，大小要基本一致；

2.红薯分别清洗干净，我没有去掉头尾，你可以去掉也可以不用去，上面有斑点的地方记得要剜掉，洗好的红薯擦干表面的水分；

3.然后准备出一张锡纸，将锡纸铺在烤盘上面，将处理好的红薯摆放在锡纸上面，记得要平摊放，不要叠在一起，将红薯全部铺好；

4.然后直接放入在烤箱中，调至温度200度，35分钟的时间，可以看到稍微小一点的红薯已经微微有些冒油了，说明烤熟了，先将小一点的取出来；

5.剩余的大红薯继续再烤一会，直到所有的红薯都能烤制流油就可以了，趁热吃特别美味。

总结：冷天的大街上，处处散发着烤红薯的香味，但外面卖烤红薯的价格也比较高，一斤要6-8块钱，买一个小的烤红薯都要花将近10块钱，这还不如自己亲手做，家里的烤箱别总是闲置了，将其取出来烤红薯再好不过了，选择黄心的蜜薯来烤红薯，香甜还流油，吃着特别过瘾，这样的烤红薯完全不输外面卖的，而且还能吃得干净卫生，红薯其实除了可以烤着吃，还能做成其他的各样甜点，周末不想出去，就可以在家烤红薯吃，又香又甜，还满满流油，吃着别提有多过瘾了。

〖烹饪小技巧〗烤红薯的时候，别直接放烤箱，多做1个步骤，将买回来的红薯先晾晒几天，让红薯的水分可以蒸发一下，这样的红薯才会特别的甘甜好吃，而且经过烤制还能流油，如果买回来就直接烤，口感当然是会比较差；
2、烤红薯的时候，记得一定要在烤盘上铺锡纸，不然出炉后红薯的糖流在烤盘上，是非常难清洗的，而且记得放入烤盘上的红薯，要平铺摊开放，不要叠在一起，不然受热不均匀，就不容易看出哪个红薯烤熟了哪个还是生的；
3、红薯尽量选择大小一致的，如果是大小不一的就要记得多加观察，烤好的红薯要直接取出，否则容易会烤糊了，烤红薯温度不要太高了，时间可以稍微长一点，这样比较好控制。

热心网友 时间：2022-03-21 04:04

1、红薯的选择，强烈建议买烟台出产的25号蜜薯，俗称烟25，烤制完皮超薄、瓤里会渗出蜜汁，超级香甜。

2、表面泥巴吸水软化后，用手搓洗干净，沥干或者擦干水分（注意保持完整，不需要弄断）。

3、红薯必须是完整的，切段烤出来太干。红薯放在烤网上，这样考得非常均匀，烤网底下放置垫了锡纸的烤盘，用来接蜜汁。中层正常上下烤，220度60分钟。

4、烤完非常烫，还有蜜汁，隔热手套上垫上厨房纸或者油纸再拿取。