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山药豆发芽了,还能吃吗?

发布网友 发布时间:2022-02-27 01:11

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4个回答

懂视网 时间:2022-02-27 05:32

山药发芽了还能吃吗?

1.山药发芽是可以继续食用的,它不会产生毒素,但会导致营养物质下降。

2.如果发芽不严重,可以切掉发芽部分再食用。

3.如果发芽情况比较严重,山药本体变成了黑色或者是黑红色,是不建议吃的。

4.山药营养流逝后,过敏体质的人服食用后会出现腹痛,腹泻等症状。

总结

1.山药发芽可以继续食用。

2.山药发芽不严重可以去掉发芽的部位。

3.山药发芽严重可以食用,但不建议食用。

4.山药营养流逝严重,可导致人体过敏。

热心网友 时间:2022-02-27 02:40

不可以,山药与土豆一样都是淀粉类食品,在发芽的过程中淀粉会慢慢转变成有毒物质,所以说购买山药之类的淀粉含量较高的食物时,尽量别买发了芽的。

热心网友 时间:2022-02-27 03:58

不能吃了吧

热心网友 时间:2022-02-27 05:33

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山药豆发芽了最好不要食用。山药豆发芽后虽然没有产生龙葵素这类的有毒物质,但是山药豆本身的营养在山药豆发芽的过程中已经逐渐转化,其营养价值开始下降。山药豆发芽说明它要开始生根,开始新的生命。在这个发芽的过程,山药豆会生成对人体有毒的物质。而且对于肠胃虚弱的人,吃了发芽的山药豆还会出现腹泻的情况。虽然山药豆发芽后不能继续食用,但是可以进行种植。

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