我可以在家自己做蛋糕吗？

发布网友 发布时间：2022-02-27 01:08

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热心网友 时间：2022-02-27 02:37

蛋糕不再单单只有从外面蛋糕店买，还可以自己在家里做，那怎么自己做蛋糕呢？
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工具材料：
·鸡蛋 4个
·面粉适量
·白糖适量
·牛奶一瓶
操作方法
01
第一步：用大小碗分离出蛋黄和蛋清。

02
第二步：往蛋清里面加入少许盐，是为了提味，然后加入一大勺白糖，开始用打蛋器打发蛋清，没有打蛋器可以用几根筷子。

03
第三步：打到泡沫很多的时候，再加入一大勺白糖，继续打发。

04
第四步：打到奶油状，用一根筷子插进去不倒就可以了。

05
第五步：在蛋黄中加入面粉，然后搅匀。如果太干可以加入纯牛奶，然后一起搅拌，如果是糊状就不要加了，太稀蛋糕会发不起来。

06
第六步：将蛋黄糊倒入蛋清里面，用筷子慢慢翻动，画十字一样的，直至搅匀，速度不要搅太快。

07
第七步：锅内胆要擦干，底部和周边抹上食用油，要抹匀以防烧焦，将准备好的蛋黄蛋清混合物倒入锅中，然后拿出来震两下，把气泡震没有。

08
第八步：然后放进去，按蛋糕的功能，没有功能可以按煮饭功能。

热心网友 时间：2022-02-27 03:55

1、首先准备鸡蛋五个，低筋面粉90克，白砂糖80克，调和油30克，牛奶65克，白砂糖大家还可以用糖粉，那样效果会更好，牛奶一定要选用不含糖的纯牛奶，切记不能用酸奶。

2、然后把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，分别装入两个无油无水的盛器当中，切记，在分蛋清和蛋黄的时候，尽量不要把蛋黄混入蛋清当中。

3、然后把蛋黄当中加入牛奶和白砂糖，调和油，一起搅匀，搅至白糖融化。

4、再把低筋面粉用细漏勺，筛入融化的蛋黄当中。如果不用细漏勺筛，可能会出现面粉成坨搅不散的情况，所以这也是一个比较关键的点。

5、再次搅成这样，颜色金黄，浓度偏稠的蛋黄糊。

6、然后把蛋清用打蛋器朝一个方向使劲搅，搅至蛋清发白体积变大，而且插一根筷子不会倒就可以了，这个就是蛋清糊。

7、先放入1/3的蛋清糊跟蛋黄糊在一起搅均，

8、全部搅溶之后，再把剩下的2/3蛋清糊，放在一起用翻拌的方式来回拌均，切记不要用铲子在里面搅拌，用翻拌的手法。

9、最后把搅好的面糊放在一个模具当中。大家可以在模具的内部稍微刷一点透明的色拉油，这样防止制作好的蛋糕粘在模具上面。

10、还需要放在桌子上，轻轻地震几下，把面糊里的气泡震出。

11、然后放在烤箱中，上下火温度170度到180度左右。烤40分钟即可

热心网友 时间：2022-02-27 05:30

当然可以，只要材料和设备齐全

热心网友 时间：2022-02-27 07:21

只要你自己会做，肯定可以在家里做蛋糕，自己在家里做的蛋糕，更卫生，吃起来更健康，什么口味都可以做

热心网友 时间：2022-02-27 09:29

我可以在家自己做蛋糕吗？自己家有烤箱是完全可以自己在家做蛋糕的，自己做出来的，喜欢什么口味就做什么口味都可以的？

热心网友 时间：2022-02-27 11:54

可以.......................