怎么煮茶叶蛋更入味

发布网友发布时间：2022-02-27 01:09

共4个回答

懂视网时间：2022-02-27 05:30

茶叶蛋的做法：

1.鸡蛋放入锅中，倒入清水，锅盖留一条缝隙，水烧开后用中火煮5-6分钟。

2.等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝。

3.再将鸡蛋放入锅中，加入清水，放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油。

4.用旺火烧开后改用中火，煮30到40分钟，挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时即可。

总结

1.鸡蛋放入锅中，倒入清水。

2.使鸡蛋四周均有裂缝。

3.放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油。

4.将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时即可。

热心网友时间：2022-02-27 02:38

我们是当蛋快要熟了的时候，把蛋壳轻轻敲开一些，煮熟后的茶蛋要继续放在茶汤里。

热心网友时间：2022-02-27 03:56

煮好后要泡在茶叶汤里四至八小时食盐的量也要加大泡茶叶蛋的汤汁要漫过所有鸡蛋鸡蛋在泡之前要把蛋壳磕出裂纹这样泡好后的鸡蛋蛋清和蛋黄都会有味道了

热心网友时间：2022-02-27 05:31

煮熟后把蛋壳捏碎但别剥下来小火慢炖