茶叶蛋该如何制作，怎么才能让茶香更加浓郁？

发布网友 发布时间：2022-02-27 01:05

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热心网友 时间：2022-02-27 02:34

煮茶鸡蛋吃是每家必不可少的，但怎么做更入味呢？这样做会更加好吃。

1.想吃入味的茶鸡蛋，最好提前十个小时下手，首先要把鸡蛋洗净，生鸡蛋上面还是有细菌会不干净，清洗好之后下锅煮十分钟，尔后关火，均匀的把鸡蛋皮敲碎，这是第一步。

2.放入相应的佐料，花椒，大料，桂皮，八角，香叶，酱油，茶叶，少放盐，这些也可根据个人口味放入。中小火煮30分钟，就可以关火了。

3.第三步也是非常重要的一步，能使茶鸡蛋更加入味的方法，就是浸泡在佐料汤汁之中十个小时左右效果更好！这样的茶鸡蛋更加入味，吃起来好吃，但酱油和食盐应该适量少放，因为泡得太久，味道太浓，茶鸡蛋也容易咸。

第二种方法：

首先，我们准备材料：鸡蛋若干、茶叶、桂皮、八角、香叶、盐、酱油。接下来，我们按步骤操作：1、将鸡蛋放入锅中，加清水中火煮五六分钟。2、去除晾凉后，轻敲蛋壳，使之四周均有裂缝。3、将鸡蛋放入锅中，加足够清水，放入准备好的香料。4、用旺火烧开后改成中火，煮40分钟左右。5、挑出香料，将鸡蛋寖泡汤汁中3、4小时以上。这样做出来的茶叶蛋既入色又入味，非常的好吃！

第三种方法：

1.将4个鸡蛋的外壳仔细洗干净，放入锅中加清水（水量盖过鸡蛋即可），再往水中加一小勺盐

2.先开大火将水煮开，水开后转小火，煮十分钟关火，再焖五分钟，然后取出鸡蛋待凉，备用

3.将准备好的茶叶，酱油、水、八角、香叶放入锅中煮开

4. 把4个鸡蛋的外壳轻轻敲出裂痕，放入锅中，然后用小火熬煮约一个小时，熄火在浸泡两个小时后捞出

只要茶叶蛋的做法正确，再根据材料的用量就可以做出既浓郁又入味的茶叶蛋了。

热心网友 时间：2022-02-27 03:52

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热心网友 时间：2022-02-27 07:18