制作柚子茶制作方法

发布网友 发布时间：2022-02-27 01:04

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热心网友 时间：2022-02-27 02:33

1、柚子洗净后，用盐擦去表皮的腊，放入温水中浸再清洗干净。
2、把柚子表面的*表皮削下备用，接着把柚子皮放入沸水中汆烫，沸水中要加入适量的苏打，这样可以去除柚子皮一部分的苦味和涩味。然后把汆烫过的柚子皮切成细丝，并且充分挤干自身多余的水分

3、将柚子皮切成长条丝状待用

4、把玻璃容器用开水浸泡消毒然后晾干
5、接着把柚子皮丝放入玻璃容器内，上面均匀的覆盖上一层蜂蜜，然后再放入一层柚子皮丝，接着上面再均匀的覆盖上一层蜂蜜。
6、按照这个顺序把柚子皮和蜂蜜全部放入容器内，就可以将容器密封放入冰箱内腌渍冷藏，一般一个星期后就可以食用了。

热心网友 时间：2022-02-27 03:51

下面就教大家做蜂蜜柚子茶，味道酸甜可口，还能清热去火，配方收藏了。

首先说一下基础的比例：4斤柚子，250克冰糖、50克蜂蜜。另外还需要一碗清水，这些可以做一罐蜂蜜柚子茶，大概一斤多，酸酸甜甜超好喝。按照步骤来，放一年都不坏，可以喝很久的。闲话少叙，下面直接说做法。

第一步，用淡盐水把柚子浸泡15分钟，再把柚子皮搓洗一遍。目的是洗掉柚子皮表面的污渍和蜡质层，这一步不能偷懒的。然后把最外面*的一层皮质削下来，切成细丝备用。里面的白瓤不要，那个味道很苦，口感也不好。

第二步，准备一锅开水，把切好的柚子皮下锅焯水3分钟。再捞出来放入凉水里浸泡3个小时，中间要换一次清水。目的是再一次去除大部分苦涩味。有人做的蜂蜜柚子茶很苦，其实就是这一步没做到位。记住要先焯水后泡水。

第三步，另起一口锅，把刚才的柚子果肉剥出来，全部放进去，透明的皮和白色的筋要撕掉。然后把上面准备好的柚子皮也放进去，250克冰糖全部放进去，再倒入一碗清水。不需要太多，一碗就足够了，最后还要熬蒸发出去的。

第四步，开大火煮沸，把柚子果肉煮化掉，水分都熬出来。然后转中火继续炖煮，大概半小时左右，水分蒸发很多，柚子肉和柚子皮都已经变成半透明的样子。这个时候要开始勤搅拌，大概再煮半小时左右，汤汁已经变得很黏稠，柚子肉变成*。

第五步，倒入蜂蜜。这个要多说一下，一定要把多余的水分都熬出去。把柚子肉和柚子皮以及冰糖，都熬出“胶水”的感觉，这样才算熬成了。然后让它自然放凉到常温，再倒入50克蜂蜜搅拌均匀。这样不仅味道甜口感好，还能延长保质期。

第六步，密封保存。准备一个瓶子，清洗干净，保证无水无油。把熬好的蜂蜜柚子茶放进去，拧紧瓶盖，放入冰箱里保存，可以放一年都不坏。以后随吃随取很方便，舀一勺就能冲水喝，味道酸甜可口超美味，而且还能清热去火。

好了，关于蜂蜜柚子茶的做法就介绍完了。

热心网友 时间：2022-02-27 05:26

付费内容限时免费查看回答您好，很高兴回答你的问题解答如下

第1步、用盐涂抹柚子外皮，去除柚子皮表面的蜡质

第2步、用刀将柚子皮横向划开，之后用勺子一点点深入瓤中，将柚子整个皮肉分离开

第3步、将剥离的柚子皮切成段

第4步、用刀去除多余的白瓤

第5步、将整理好的柚子皮改刀，切成小条状

第6步、同时将柚子肉包好，去掉外层的皮和里面的籽

第7步、将柚子皮放入锅中，同时放入准备好的冰糖

第8步、锅中倒入清水直至没过柚子皮与冰糖

第9步、大火煮沸，并将柚子皮煮至半透明状

第10步、此时开锅加入柚子肉，继续熬煮

第11步、放入柚子肉再次煮开后，转至小火熬煮见汤汁熬煮粘稠后便可关火

第12步、待汤汁自然放凉后，加入准备好的蜂蜜，搅拌均匀即可

小贴士：

1、如果不去除柚子白瓤的话苦味会很重。2、切记不要开锅就加入蜂蜜，高温会破坏蜂蜜的营养。

热心网友 时间：2022-02-27 07:17

做柚子茶的时，要准备好相应的材料，还需要将柚子肉处理好，之后进行压榨搅拌就可以了。
1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。
2、将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5分钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张开来。
3、5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉。
4、将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边备用。
5、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好。
制作柚子茶的方法有多种，根据自己的口味做不同口味的柚子茶。