山葡萄汁的手工做法

发布网友 发布时间：2022-02-27 02:40

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热心网友 时间：2022-02-27 04:09

自酿山葡萄酒的简单家常做法

姐自己种一颗山葡萄树，每年都能收20-30斤葡萄，别无它用，自酿两坛葡萄美酒，超简单，葡萄加冰糖5:1的比例，酿制几个月，发酵后就可以过滤饮用了，除了葡萄和冰糖无任何添加，这酒虽然没有品牌，纯到不能再纯了，酸酸甜甜，浓郁芳香，放多久都不变味。

工艺：其他 口味：酸甜味

难度：初级入门 准备时间：60分钟 烹饪时间：小于数天

主料：
葡萄 : 10斤

辅料：
冰糖 : 2斤 面粉 : 适量

详细步骤：

1、这样一筐葡萄

2、水中加面粉调匀

3、放入葡萄，浸泡10-15分钟

4、捞出反复冲洗几次

5、晒干水分

6、10斤葡萄对2斤冰糖

7、将晒干的葡萄装入坛中，中间放2层冰糖，可以用手抓一抓葡萄，发酵更快，装好后用保鲜膜封住坛口，多封几层，我家基本上3个月后再打开

8、这是发酵好的葡萄酒

9、用细纱布过滤后即可饮用，这一坛子酿制好葡萄酒能出1.5l的大瓶3瓶，出酒率蛮高的

10、酿制好的葡萄酒，装在碗里都挂碗呢！

成品图：

烹饪技巧

1、用面粉清洗葡萄效果好。2、清洗过的葡萄要晾干，不要带水分入坛，如果没时间晾干，最后一遍清洗用凉开水。3、葡萄不要装的过满，留出空间，发酵时会涨起来

热心网友 时间：2022-02-27 05:27

您好，葡萄汁有两种做法，其中一种使用搅拌机，另外一只手工制成。
比较传统的是手工制成法
鲜葡萄汁的做法
配料:
新鲜葡萄，白糖适量。
特色：和中健胃、增进食欲；对婴儿食欲不振、厌食有疗效。常饮则延年减肥。
操作:
把葡萄洗净去梗，拿清洁纱布包紧后挤汁，加入白糖调匀即可。
以下是用搅拌机的做法：
原料
新鲜葡萄，蜂蜜/白糖适量。
制作
1、将葡萄洗净去皮、籽
2、放入榨汁器中榨汁，加入蜂蜜/白糖调成饮料。
功效
润泽肌肤，细腻容颜。

热心网友 时间：2022-02-27 07:02

付费内容限时免费查看回答1、葡萄用剪子剪下来，加入约30克的面粉，再加入适量的清水，轻轻晃动使面粉和水完全混合，静置2分钟之后，等到面粉水变浑浊时，葡萄就洗干净了，将葡萄取出，再用清水冲一下；

2再用纯净水冲洗一遍葡萄；

3将清洗干净的葡萄粒和2片柠檬放入原汁机中；

4选择软果蔬模式进行榨葡萄汁；

5榨好的葡萄汁放入冰箱冷藏1个小时；

6将冷藏后的葡萄汁倒入饮品杯；

7加入冰块，放上吸管和柠檬片装饰一下，美美的一杯冰镇葡萄汁就做好啦！

热心网友 时间：2022-02-27 08:53

主料

山葡萄2500克，冰糖500克，

玻璃瓶1个，

自制山葡萄酒的做法步骤

1. 最好是山葡萄，家葡萄也可以，效果差一点，我用的山葡萄

2. 葡萄买回来整串洗净，控干水份，要分多个漏盆控水，水不容易控干，大概控3，4个小时，最好控久一点

3. 控干水份，一粒一粒摘下来

4. 一层葡萄粒，一层冰糖放进玻璃瓶子里

5. 不要放的太满，避免发酵后葡萄汁溢出来，然后就是等待发酵了

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