怎么在家做蛋糕呢？

发布网友发布时间：2022-02-27 02:39

共5个回答

热心网友时间：2022-02-27 04:08

下面开始介绍所需要的食材：

玉米油、6寸蛋糕模具、筛子、蛋黄分离器、电子秤、电动打蛋器.准备一个擦干水分的不锈钢盆，用电子秤称100克玉米油放在盆中，称100克纯牛奶放入盆中。再准备一个洗干净控干水分的盆子。这时做戚风蛋糕成败的关键步骤。用蛋黄分离器把蛋黄分离出来，和玉米油牛奶放在一起，蛋清放在另一个盆中

然后用电动打蛋器，把蛋黄、玉米油、牛奶搅拌均匀，再用电子秤称100克低筋面粉，用筛子过滤好后放入蛋黄混合液中，再用筛子过滤10克玉米淀粉，同样放入蛋黄混合液中，然后搅拌均匀，确保里面不会有面粉颗粒，搅拌成粘稠面糊状备用

用电子称称100克白砂糖备用，用电动打蛋器低俗打发4分钟左右，第二次加入1/3的白砂糖在蛋清盆中，用电动打蛋器中枢打发4分钟左右，最后倒入剩下的白砂糖，用电动打蛋器高速打发5 6分钟左右

直至打蛋器提起时，蛋清成尖角不会倒下为止，把打发的蛋清倒入蛋黄混合液中，再次充分搅拌均匀。把6寸的蛋糕模具外面包一层锡纸。包锡纸的目的是等会放烤箱时，烤盘中的热水不会渗斤蛋糕中

把打发好的蛋糕液一半倒入模具中，今天准备的食材可以做两个6寸蛋糕的量，蛋糕液放入模具不要放满，因为蛋糕烘焙好会发出来，再把模具放在台子上敲一下，这样做出来的蛋糕更细腻

然后再放一厘米的热水，再把装有蛋糕的模具放入烤盘中，再把烤盘放入设定150度开上下火的烤箱中烤35分钟左右，蛋糕外边呈浅*就可以拿出烤盘。这样一块又香又松软的戚风蛋糕就做好了

热心网友时间：2022-02-27 07:23

首先准备好300克面粉和两个鸡蛋，把鸡蛋打散，留出蛋黄和面粉揉和在一起，加入白糖，发酵两个小时，用打蛋器把蛋白打发，放入电饭锅里加入蛋白，煮熟就可以。

热心网友时间：2022-02-27 10:54

如果没有烤箱的话，用电饭煲也可以做，只要准备好鸡蛋，面粉，糖，就可以了，把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄加面加水一起搅成面煳，蛋白打发，中间分三次加入白糖，之后与面糊混合在一起，按下电饭锅的煮饭键等就好了。

热心网友时间：2022-02-27 14:42

准备好一些面粉和一些鸡蛋，再准备一些辅助材料，将面粉加上水以后打上鸡蛋不停的搅拌，再放入一些辅助材料，然后将面粉捏成块状，放入烤箱里，半个小时就可以吃了，这样做出来蛋糕很好吃。

热心网友时间：2022-02-27 18:47

我们可以拿出少量的面粉将鸡蛋打匀和面粉揉均匀，撒入一些酵母粉，也将其揉揉，然后将其醒上两三个小时，在打一些鸡蛋液，将面揉成想要的形状，然后涂抹上鸡蛋液放入烤箱中烤熟即可。