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用红薯粉怎么做凉粉

发布网友 发布时间:2022-02-27 00:36

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懂视网 时间:2022-02-27 04:58

凉粉怎样做?

好吃的凉粉自己在家也可以做,那么你知道怎么做么?快来一起学习吧。

首先,准备一个碗,加入红薯生粉和两杯凉水,把水和生粉充分均匀搅拌开。

接着,在水淀粉中加入一勺食盐和少量的碱,在锅中加入凉水,将水淀粉倒入水中,小火慢熬,勺子不停地搅拌。

当水淀粉越来越粘稠,直至锅里不停的鼓起大泡,凉粉就熬好了。

最后,把凉粉盛出来,冷凉后凝固就制作好了。

热心网友 时间:2022-02-27 02:06

红薯生粉倒入容器中,红薯生粉一般都有小疙瘩。没关系
2.在红薯生粉中倒入水
3.用筛子过滤一下,小疙瘩就没有了
4.然后把过滤过的水,放在容器里,最好是一个厚底的锅子
5.用中小火不停的搅拌
6.搅拌至变色就可以倒入一个容器中,冷却后就可以放入冰箱拉
7.从冰箱里取出来,就可以扣在案板上
8.切成条
9.上面放入调料,如果有花生碎,黄瓜丝啥的也一并放入
美食杰.美食杰[引用时间2018-1-2]。

热心网友 时间:2022-02-27 03:24

付费内容限时免费查看回答您好,很高兴回答你的问题解答如下

自制红薯粉凉粉

以红薯淀粉为原料制作红薯凉粉,软韧滑爽,口感适中,既可凉拌,也可热食。

原料:红薯淀粉、水。

做法步骤:

第1步、红薯淀粉一碗。

第2步、加水搅拌均匀,不要有颗粒。

第3步、不粘锅中加水烧开。

第4步、倒入淀粉水不停搅拌。

第5步、小火,不停搅拌至透明状。

第6步、准备一个盆子,盆壁涂抹一层香油,避免粘盆。

第7步、把熬好的红薯淀粉倒入盆中。

第8步、静置放凉即可。

小贴士:

1、红薯淀粉和水的比例是1:3。2、熬制时要不停搅拌,避免结块。

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