五香蛋做法？

发布网友发布时间：2022-02-27 00:27

共2个回答

热心网友时间：2022-02-27 02:13

五香鸡蛋的做法步骤：

1.先把鸡蛋洗净。

2.放到锅里，加足量水。

3.用大火烧开，转中火煮5分钟。

4.把煮好的鸡蛋取出来。

5.锅里另加水，放入姜片。

6.放入花椒、八角、酱油、料酒、白糖、盐。

7.放入鸡蛋，用勺子背面把鸡蛋敲打出裂纹，为了更好的入味。

8.大火烧开，转小火煮30分钟。

9.看到汤汁浓稠即可。

10.盛出来晾凉，盖严实盖放到冰箱3到5天吃完就行了。做好的鸡蛋也可以趁热吃。就是不如放一天更加入味。

热心网友时间：2022-02-27 03:47

那边叫做卤蛋，先将卤水烧开。将蛋放在卤水锅里煮一分钟，然后用勺子将它打碎，再煮五分钟左右，