淡干海参怎样做更有营养?如何泡发营养价值更好的保留?
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发布时间:2022-02-27 00:10
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热心网友
时间:2022-02-27 01:39
净干海参是已经洗净的干海参,在容器里使用冷水泡发至柔软即可加工食用了。一般需要浸泡48小时。
淡干海参是海参晾晒时没有加入盐、糖之类的东西。泡发的方法是,在无油脂的干净容器里冷水浸泡48小时,去除海参口部附近的沙子等杂物。清洗干净,放入锅中慢炖一个半到两个小时,自然冷却之后,清水冲洗干净,就可以加工食用了。
淡干海参相对营养高。