净干海参和淡干海参有什么不一样？怎么泡发？

发布网友发布时间：2022-02-27 00:10

共3个回答

热心网友时间：2022-02-27 01:39

净干海参是已经洗净的干海参，在容器里使用冷水泡发至柔软即可加工食用了。一般需要浸泡48小时，每天换水。
淡干海参是海参晾晒时没有加入盐、糖之类的东西。加入那些东西海参的分量会增加不少。泡发的方法是，在无油脂的干净容器里冷水浸泡48小时，去除海参口部附近的沙子等杂物。清洗干净，放入锅中慢炖一个半到两个小时，自然冷却之后，清水冲洗干净，就可以加工食用了。

热心网友时间：2022-02-27 02:57

净干更干净，开任何添加和杂质，一泡即食。淡干里有泥有沙，更有盐，不划算。

热心网友时间：2022-02-27 04:32

付费内容限时免费查看回答海鲜产品来讲，都会存在两种类型，一种类型就是鲜海鲜，一种是干海鲜，不管是什么类型的海鲜，都是市场的需求，而海参也同样如此，海参也是一种海鲜食品，但是却是海鲜中的极品，

并且随着对海参的认识加强，海参的形态也更加的丰富了，比如说干海参，根据其加工的形态不同，干海参也分为了很多种类型，比如说淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等，只是由于加工的形式不同，干海参所呈现的形态也会有所不同

冻干海参：这种海参就是将海参进行脱水处理之后然后进行低温的冷冻，以此来确保海参能够长期的保存，并且这种海参的泡发比较简单，所以是广受欢迎。

淡干海参只是干海参的其中一种形式，并且是效果最好的一种干海参，市场的售价也是比较高的一种干海参。

所以，淡海参的价格更高一点，营养价值更好

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