湖北菱角怎么吃？

发布网友发布时间：2022-03-02 23:39

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热心网友时间：2022-03-03 01:08

“采菱女儿新样装，瓜皮船小水*”，在壹周君看来，采菱才是夏日里最具有仪式感的事情。《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称。每逢菱角成熟的季节都会有很多的人前去采摘。

儿时每每吃菱角总好奇，这样锋芒外露的壳却裹着洁白细腻的肉，现在想来还真颇有几分侠骨柔情的意思。

嫩菱角生吃脆甜似荸荠，老菱角煮熟了吃粉粉糯糯像栗子……菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。

菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。

原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。

现在正是菱角采摘时节，刚摘下来又鲜又嫩，忍不住吃进嘴里。

菱角的做法也有多种，可简单可复杂，可重口，可清新。

角儿也削了，加上盐、几片姜，条件儿好多放两片也行，煮出来就是盐水菱角。吃起来够带劲！

大家都知道荷塘三兄弟，莲藕、菱角、莲子。

红菱角，嫩藕等，混在一起炒，不但营养价值高，而且口感Q弹软糯。

当然菱角的搭档不止于此，菱角炒芦笋、毛豆菱角米，秋天的一道好菜！菱角爽甜、毛豆糯香、加了辣椒后好菜好滋味开胃又下饭～

菱角烧豆腐，做法上并无啥可说。

菱角加豆腐炒炒，然后加调料，下汤。根据自己需求加水，多少皆适宜。口味也随个人喜好。

少加水和多加水，两者看起来很不一样，不过嘛，口味也算是各有千秋。

热心网友时间：2022-03-03 02:26

首先准备好一些新鲜的菱角，放入清水中浸泡备用，起锅烧油，放入葱姜蒜炒香，然后再放入一些五花肉，然后再放入新鲜的菱角，然后再加入调味料，大火爆炒即可出锅

热心网友时间：2022-03-03 04:01

首先把菱角清洗干净，在锅里加入适量的水，把菱角放进去，加一点食盐，八角，茴香，陈皮，白糖，煮一下即可。

热心网友时间：2022-03-03 05:52

一般都会选择做高点，这样的话口感也是非常的松软可口的，然后味道也特别的香甜美味，也受到了很多人的欢迎，然后非常的好吃。