超级牛肉汉堡怎么做
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发布时间:2022-03-02 19:05
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热心网友
时间:2022-03-02 20:51
用料
牛肉馅 半斤
土司面包 两厚片
鸡蛋 1个
面包屑 少许
黑胡椒碎
生菜叶
切达干酪 两片
千岛酱
盐 少许
超级牛肉汉堡的做法
牛肉馅加黑胡椒,盐拌匀,口味可根据个人调节
打入生鸡蛋,搅打均匀,形成稠密的牛肉泥就可以了
加入面包屑,搅拌均匀
将牛肉馅分成均等两份,揉成紧密的球
煎锅预热,倒入少许橄榄油,放入牛肉球,迅速用木铲摁压成越1厘米厚饼状
中火每面煎4分钟为全熟,喜欢非全熟的可以酌情减少时间,煎第二面时,将切达干酪平铺在煎好的一面
加入一小块黄油,放入切好的土司与牛肉一起煎,以吸收牛肉溢出的汤汁
土司表面煎至酥脆,牛肉上的干酪溶化后,出锅装盘,挤入千岛酱,可以加生菜、西红柿、腌黄瓜等,自由发挥