牛肉汉堡的做法是什么？

发布网友发布时间：2022-03-24 19:04

共3个回答

懂视网时间：2022-03-24 23:26

将牛肉剁成肉馅，然后加入姜末、料酒、胡椒粉、酱油、蚝油、蛋清、水淀粉；

把肉馅和调料用筷子搅拌均匀，并朝一个方向搅打；

肉馅处理好后用手做成圆形肉饼；

平底锅中热油，放入肉饼双面煎熟备用；

然后把汉堡面包对半切开；

在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜、番茄片，挤上沙拉酱，接着在番茄片上摆上牛肉饼，再盖一层蔬菜；

最后合上汉堡面包即可。

总结：

将牛肉剁成肉馅，加入各种调料后搅拌均匀

把调好味的肉馅做成肉饼；

锅中热油，放入肉饼煎熟备用

把汉堡面包对半切开

在切开的面包中间依次铺上生菜，番茄片，挤上沙拉酱

接着在番茄片上摆上牛肉饼，再盖一层蔬菜，合上面包即可。

热心网友时间：2022-03-24 20:34

需要的食材：汉堡胚、糖、玉米油、盐、酵母、牛肉、黑胡椒粉、鸡蛋、花椒水、姜末、白糖、生菜。

1、先来半碗开水泡15克花椒的花椒水。

2、牛肉加一颗鸡蛋，姜末，黑胡椒粉，料酒，白糖，盐朝一个方向搅。

3、分次加入花椒水、花椒不要。加一次继续搅一会儿。

4、搅好的牛肉馅如果时间允许可以放冷藏入味备用。

5、平底锅刷一层油烧热，把肉馅团圆按扁做肉饼，火不要太大，两面煎熟即可。

6、用锯齿刀把汉堡胚拉开两半。放一片奶酪抹上番茄酱或沙拉都可以随自己喜欢。

7、放上一块肉饼再来一层酱。

8、最后放上一片生菜。牛肉汉堡就做好了。

热心网友时间：2022-03-24 22:25

牛肉末加鸡蛋牛奶泡过的吐司，然后加用油炒香的洋葱喷红酒，最后搅拌上劲最后150克一个分团压成型，冷冻就好了。