牛肉汉堡怎样做好吃？

发布网友发布时间：2022-03-02 19:12

共4个回答

热心网友时间：2022-03-02 20:41

自从网曝某汉堡用过期食材制作汉堡后，早也不敢去外面买了。毕竟都是孩子吃的，健康卫生才是第一位。孩子自己制作最安全、最放心。做汉堡并不难，跟着步骤做就可以成功。

黑椒牛肉汉堡的做法

步骤step

所有的汉堡食材，除了黄油以外，按照先液体后固体的顺序放入厨师机中，搅拌面团。有了粗膜之后加入黄油，再次搅拌。直到能够拉出薄而有韧性的膜后就可以了。

步骤step

放回搅拌桶，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵到2倍大。

步骤step

去除，揉匀，分成6个小剂子（我留出了一个做面肥）。

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装入汉堡模具中。没有模具直接放在烤箱的烤盘上。

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发酵到2倍大，刷上蛋液，撒上白芝麻，送入提前预热好的烤箱，上下火180度烘烤20分钟就好了。

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晾凉后，中间切开，挤上沙拉酱。

步骤step

垫上一片生菜，盖上一片芝士，放上煎好的牛肉饼，或者是煎鸡蛋，再盖上一层西红柿片。

步骤step

事实证明，还是牛肉汉堡最好吃。

黑椒牛肉汉堡的成品图

热心网友时间：2022-03-02 21:59

好吃的牛肉汉堡前提是牛肉饼要做得好吃，所以牛肉一定要绞碎，越碎也好。然后有个重要环节就是牛肉饼别煎得太老，刚刚熟，口感是最好的。注意好这两点，做出来的牛肉饼就能打80分了。

热心网友时间：2022-03-02 23:34

按照我自己的厨艺来说，牛肉汉堡还是肯德基和麦当劳的好吃😋自己怎么做都感觉差那么点味道，不知道人家啥配方

热心网友时间：2022-03-03 01:25

首先是汉堡的外皮，一定要软软的那种面包皮，稍微有点金黄，酥酥的感觉但是不焦。然后就是蔬菜最好采用新鲜蔬菜，西红柿片，生菜片，洋葱圈，再者，牛肉是最重要的，标志着汉堡好不好吃的关键，一定要用新鲜的顶级牛肉，煎肉饼的时候要掌握好火候，不要全熟，保存一点肉汁的感觉，口感最好，然后就是选择自己喜欢的酱汁。