牛肉汉堡的牛肉怎么做

发布网友发布时间：2022-03-02 19:12

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懂视网时间：2022-03-02 23:33

将牛肉剁成肉馅，然后加入姜末、料酒、胡椒粉、酱油、蚝油、蛋清、水淀粉；

把肉馅和调料用筷子搅拌均匀，并朝一个方向搅打；

肉馅处理好后用手做成圆形肉饼；

平底锅中热油，放入肉饼双面煎熟备用；

然后把汉堡面包对半切开；

在切开的汉堡面包中间依次铺上生菜、番茄片，挤上沙拉酱，接着在番茄片上摆上牛肉饼，再盖一层蔬菜；

最后合上汉堡面包即可。

总结：

将牛肉剁成肉馅，加入各种调料后搅拌均匀

把调好味的肉馅做成肉饼；

锅中热油，放入肉饼煎熟备用

把汉堡面包对半切开

在切开的面包中间依次铺上生菜，番茄片，挤上沙拉酱

接着在番茄片上摆上牛肉饼，再盖一层蔬菜，合上面包即可。

热心网友时间：2022-03-02 20:58

工具材料：
牛肉500g
洋葱碎50g，蒜碎25g，罗勒叶10g
孜然粉10g，卡真粉10g，黑胡椒碎
鸡蛋2个
面包糠80g，披萨草5g
操作方法
01
所需材料都比较好买到，牛肉就是一般超市里的牛肉就行最好是牛肋条不要雪花或者上脑肉！披萨草可以用灌装皮萨草叶和黑胡椒碎卡真粉可以一起在网上购买。准备好所有材料后就可以着手做了
02
我简单的列出几款我们需要用到但是不常用的西餐食材。披萨草罗勒叶卡真粉（卡真调料）如果没有新鲜的罗勒叶也可以用瓶装的罗勒叶网上就能买到

03
将牛肉用绞肉机打成牛肉馅如果没有绞肉机也可以自己用菜刀剁成馅！

04
将之前准备好的佐料放入剁好的牛肉馅中搅拌均匀！然后再将和好的牛肉馅用双手挤压成型用力拍打至不会散开
05
之后再将初步成型的牛肉饼放入锅中煎至你想要的成熟度！这样牛肉汉堡中的牛肉饼就算是完成了！有兴趣的朋友赶快尝试吧

特别提示
如果想尝试一下美式厚牛肉汉堡的慢慢*只需准备汉堡面包生菜沙拉酱和芝士片就行了！我建议用马苏里拉芝士然后切成片放在牛肉饼上烤熟即可夹上生菜撒上沙拉酱美味无穷的美式厚牛肉汉堡就算是完成了！加上几片俄式酸青瓜会有意想不到的味道哦！

热心网友时间：2022-03-02 22:32

牛肉搅成末，然后用牛奶把吐司泡软，用黄油炒洋葱，百里香，喷红酒，把洋葱凉了后，加入牛肉末中，加泡软的吐司，加鸡蛋最后搅拌上劲，最后分好份，压成肉饼冷冻后在用。化冻后在煎。

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