《东坡肉》的来历50字

发布网友 发布时间：2022-03-02 18:43

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懂视网 时间：2022-03-02 23:04

东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的一道美食。元佑五年，苏轼在杭州任知州，时值梅雨时节，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，苏轼及早采取有效措施，使浙西一带人民度过了最困难的时期。

杭州老百姓非常感谢苏轼，到过年的时候，纷纷抬猪担酒来给苏轼拜年，苏轼收到猪肉后，指点家人将肉切成方块，烧得红酥软烂，然后分送给老百姓吃，大家吃后无不称奇，而苏轼号称东坡居士，于是人们就把他送来的肉亲切地称为东坡肉。

总结：

东坡肉是北宋著名词人苏轼发明的一道美食，苏轼在杭州任知州的时候，治水有功，当地老百姓为了表达感谢之情，给苏轼送去了猪肉，苏轼收到猪肉后，指点家人将肉切成方块，烧得红酥软烂，然后分送给老百姓吃，而苏轼号称东坡居士，于是人们就把他送来的肉亲切地称为东坡肉。

热心网友 时间：2022-03-02 20:12

苏东坡因触犯了皇帝，被贬到黄州，常常亲自烧菜与友人“品味”。他自己开荒种地，便因此地号称“东坡居士”。这也是“东坡肉”名字的由来。宋神宗驾崩后，苏东坡重新被起用，调到杭州作官时，西湖已被葑草淹没了大半。他发动数万民工疏浚西湖，筑堤建桥，把挖起来的泥堆筑成了长堤，后来被称为苏公堤。老百姓为了赞颂苏东坡的功德，到了春节时就抬猪担酒来给他拜年，以表示自己的心意。苏东坡收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃。

食者盛赞之，还把他送来的肉命名为“东坡肉”。

热心网友 时间：2022-03-02 21:30

东坡肉由来
宋代大文豪苏东坡曾两度杭州为官，第一次是当通判（公元1069年），写了很多脍炙人口的西湖诗。公元1088年时，西湖久无整治日见颓败，官府花了大钱整治西湖却未见成效，时任太守竟欲废湖造田，危急时刻苏东坡再度到杭州任太守。
苏东坡带领杭州民众疏浚西湖，终使西湖重返青春。杭州百姓感激不尽，纷纷敲锣打鼓、抬猪担酒送到太守府。苏东坡推辞不掉，只好收下。面对成堆猪肉，他叫府上厨师把肉切成方块，用自己的家乡四川眉山炖肘子的方法

热心网友 时间：2022-03-02 23:05

苏轼在杭州任知州，当时杭州大雨不止，民不聊生，苏轼很快采取有效的治理措施，使百姓度过难关，为表达感谢每年的丰收之时，苏轼都会受到大量的新鲜猪肉。而苏轼在收到后，指点家人将肉切成方块，烧的红红的，然后分发给有参与自理灾情的百姓们，而百姓们为了感激苏轼的赠送，便以“东坡肉”作为该食物的命名。

热心网友 时间：2022-03-03 00:56

苏轼在杭州任知州，当时杭州大雨不止，民不聊生，苏轼很快采取有效的治理措施，使百姓度过难关，为表达感谢每年的丰收之时，苏轼都会受到大量的新鲜猪肉。而苏轼在收到后，指点家人将肉切成方块，烧的红红的，然后分发给有参与自理灾情的百姓们，而百姓们为了感激苏轼的赠送，便以“东坡肉”作为该食物的命名。

热心网友 时间：2022-03-03 03:04

东坡肉，又名滚肉、东坡焖肉，相传是北宋时期的苏轼创制，是眉山和江南地区特色传统名菜。东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，且各地做法也有不同，有先煮后烧的，有先煮后蒸的，有直接焖煮收汁的。

热心网友 时间：2022-03-03 05:29

眉州好猪肉，价钱贱如土，由于当地猪肉价格便宜，而无人问津，苏东坡到此为官，而他自己又好吃。
根据当地人的状况，买了好多的猪肉，改进吃法，从而改良了猪肉。从此有了东坡肉。

热心网友 时间：2022-03-03 08:10

眉州好猪肉，价钱贱如土，由于当地猪肉价格便宜，而无人问津，苏东坡到此为官，而他自己又好吃。 根据当地人的状况，买了好多的猪肉，改进吃法，从而改良了猪肉。因为造肉的人叫苏东坡，所以叫东坡肉。

热心网友 时间：2022-03-03 11:08

苏东坡爱吃的肉