年糕的特殊寓意是什么？

发布网友发布时间：2022-03-02 18:48

共11个回答

热心网友时间：2022-03-02 20:18

据说最早年糕是为年夜祭神、岁朝供祖先所用，后来才成为春节食品。年糕因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

年糕的口味因地而异。北京人喜食江米或黄米制成的红枣年糕、百果年糕和白年糕。河北人则喜欢在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食。山西北部在内蒙古等地，过年时习惯吃黄米粉油炸年糕，有的还包上豆沙、枣泥等馅，山东人则用黄米、红枣蒸年糕。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。

扩展资料：

年糕用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。

据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。宁波一带民间有“年糕年糕年年高，今年更比去年好”的民谚。人们还用年糕印板压成“五福”、“六宝”、“金钱”、“如意”等等形状外观，象征“吉祥如意”、“大吉大利”；有的则做成“玉兔”、“白鹅”等小动物，构成真正意义上的内容与形式的完美结合。

热心网友时间：2022-03-02 21:36

年糕有以下几点特殊寓意：

1、步步高升

从字面意思上来说，年糕就饱含吉祥之意，“年”与“粘”同音，能理解成为新年或团圆凝聚之意，而“糕”谐音“高”，寓意步步高升，再加上年糕有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。

2、财源滚滚

年糕的式样有方块状的黄、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。

3、吉祥如意

年糕代表的寓意是年年高，因为年糕谐音“年高”，表达了在新春之际大家对于新一年的期待以及一份美好的祝愿，年糕是过年必不可少的贺年糕点，从字面意思上来说，它饱含吉祥之意。

年糕的保存方法：

把年糕浸泡在清水里是一个保存的好办法，但要注意，浸泡在清水里的年糕需要每天清洗，水也要天天更换，这样才能保存更长的时间；如果年糕一直浸在水里，没清洗也没换水，已经出现酸味，就不能再吃了。

另外，年糕洗净后，每块用保鲜袋包好，放在冰箱冷冻室里，吃多少拿多少，这个方法可以将年糕保存更久。

以上内容参考百度百科-年糕

热心网友时间：2022-03-02 23:10

年糕来历：
关于春节年糕的来历，有一个很古老的传说。在远古时期有一种怪兽称为“年”，一年年糕四季都生活在深山老林里，饿了就捕捉其他兽类充饥。可到了严冬季节，兽类大多都躲藏起来休眠了。“年”饿得不得已时，就下山伤害百姓，攫夺人充当食物，使百姓不堪其苦。后来有个聪明的部落称“高氏族”，每到严冬，预计怪兽快要下山觅食时，事先用粮食做了大量食物，搓成一条条，揿成一块块地放在门外，人们躲在家里。“年”来到后找不到人吃，饥不择食，便用人们制作的粮食条块充腹，吃饱后再回到山上去。人们看怪兽走了，都纷纷走出家门相互祝贺，庆幸躲过了“年”的一关，平平安安，又能春耕作准备了。这样年复一年，这种避兽害的方法传了下来。因为粮食条块是高氏所制，目的为了喂“年”度关，于就把“年”与“高”联在一起，称作为年糕（谐音）了。

热心网友时间：2022-03-03 01:02

年年高升

热心网友时间：2022-03-03 03:10

年糕的寓意是年年高升的寓意

热心网友时间：2022-03-03 05:34

快高长大

热心网友时间：2022-03-03 08:16

快点长大成熟

热心网友时间：2022-03-03 11:14

汤圆的特殊寓意是年年高升。

热心网友时间：2022-03-03 14:28

每年升高，无敌升高。

热心网友时间：2022-03-03 18:16

是年年长大

热心网友时间：2022-03-03 22:21

年糕的特殊寓意是快要过年了

首页

文章

年糕的特殊寓意是什么？