汉堡可以夹新鲜黄瓜片吗？

发布网友 发布时间：2022-03-02 20:06

我来回答

共8个回答

热心网友 时间：2022-03-02 21:35

汉堡是洋快餐中主食代表性食物，外焦里软，里面夹上鲜嫩的蔬菜和美味的肉类，是很多人喜欢的美食，我家小孩就特别喜欢吃，每次去肯德基必点一份儿 ，但是里面夹的东西，偶尔也会不符合他口味，同时外面吃的东西总担心健康问题，今天分享汉堡的制作方法，教你在家自制美味汉堡，配菜自己定，营养健康特解馋，孩子一口气吃俩。 

汉堡并不像大家想象的那么难做，按照我的方法在家就可以轻松的学会，所用到的食材也都是家中常见的，自己做的好吃卫生，学会了再也不用点外卖了，喜欢的朋友赶紧学起来吧。想吃汉堡不用买，教你简单做法，暄中带脆，比肯德基的还好吃

盆中倒入7克酵母，用100克温水化开，加入35克细砂糖，5克的盐，60克纯牛奶，搅拌至白糖融化。打入一个鸡蛋，再次搅拌，把蛋黄打散，加入250克高筋面粉，100克的普通面粉。 。开始搅拌和面，搅拌成大面絮状后，从外往里轻折，慢慢折成面团，盖上湿布，松弛15分钟，15分钟后，加入30克软化好的黄油，继续揉面，把黄油揉到面团中，此时面团比较软，加了黄油就更黏了，耐心的揉至不黏手就揉好了。 

面案上撒少许干面粉，拿出面团放在案板上摔打，摔打能促进酵母发酵，经过5分钟的不停摔打，面团更加细腻，摔打好的面团装入盆中。

密封醒发到两倍大，醒发好的面团特别软，加一点点干面粉，把它整理成长条状，不需要用力揉，下成8个均匀大小的面剂子，每个大概80克左右，下好的面积，轻轻的揉一揉，整理成圆圆的面团。

全部做好之后带上保鲜膜，二次醒发到两倍大。二次醒发好的生胚上刷点蛋液，撒上白芝麻，烤箱上下火，170度预热好，放入中层烤15分钟，时间到，汉堡就烤好了，表皮金黄酥脆，颜色特别漂亮，用刀把汉堡从中间切开，（听说用锯条锯开的里面看着更漂亮，下次准备一根锯条） 

摆上自己喜欢的配菜，我这里放了生菜、西红柿片，黄瓜片，咸萝卜，煎好的鸡蛋，喜欢吃肉的朋友也可以夹上牛肉鸡肉。营养美味的家常汉堡就做好了。

热心网友 时间：2022-03-02 22:53

热心网友 时间：2022-03-03 00:28

热心网友 时间：2022-03-03 02:19

热心网友 时间：2022-03-03 04:27

热心网友 时间：2022-03-03 06:52

热心网友 时间：2022-03-03 09:33

热心网友 时间：2022-03-03 12:31