起司牛肉汉堡怎么做好吃？

发布网友发布时间：2022-03-02 19:55

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热心网友时间：2022-03-02 21:24

起司牛肉汉堡做法

做法

（1）瘦牛肉1/2斤+肥的三层肉3两+盐1/4小匙+黑胡椒1/4小匙+蛋1/2个混和均匀，把肉抓起来摔打使其有弹性。酸黄瓜一条切片牛肉分成2份整形成圆形汉堡肉；

（2）平底锅放少许油，放入汉堡肉中火煎30秒，翻面间30秒，放入预热之烤箱；

（3）180度放下层烤6分，移到上层再烤5分半，放上起司再烤半分钟取出；

（4）汉堡切半依序放上萝美生菜、洋葱、牛番茄、酸黄瓜片、汉堡肉起司盖上

另一半汉堡包即完成；

热心网友时间：2022-03-02 22:42

简介

起司牛肉汉堡加上ㄧ些酸黄瓜，味道都提出来了！

材料

瘦牛肉1/2斤肥的三层肉3两盐1/4小匙黑胡椒1/4小匙蛋1/2个汉堡包2个萝美生菜2片牛蕃茄2片洋葱2片酸黄瓜一条起司2片

做法

瘦牛肉1/2斤+肥的三层肉3两+盐1/4小匙+黑胡椒1/4小匙+蛋1/2个混和均匀，把肉抓起来摔打使其有弹性。酸黄瓜一条切片牛肉分成2份整形成圆形汉堡肉

平底锅放少许油，放入汉堡肉中火煎30秒，翻面间30秒，放入预热之烤箱

180度放下层烤6分，移到上层再烤5分半，放上起司再烤半分钟取出

汉堡切半依序放上萝美生菜、洋葱、牛蕃茄、酸黄瓜片、汉堡肉起司盖上另一半汉堡包即完成

热心网友时间：2022-03-03 00:17

新鲜牛肉馅用刀或者用筷子分成几个等分小块；

美奶滋和黄芥末酱拌匀备用；

番茄切片，生菜切细丝备用；

把分好的牛肉馅团成丸子，再用手压成圆饼状，厚度大概1-1.5厘米；

（啰嗦：一般来说压好的肉饼直径应该比你买的面包大，大两圈儿比较好，因为煎的时候还会收缩，煎好就只大一圈儿了。这对我来说是后话，我当时也没想到。）

取一只平底不沾锅，上中高火；

肉饼放下去，撒盐和胡椒粉，然后翻面，用铲子压住煎1分半到2分钟；

（啰嗦：为啥要压住咧？因为收缩很厉害的，不压住会缩得厉害。不过如果你的肉饼无比大肯能没关系……）

放上起司片；

（啰嗦：起司片至少要和肉饼一样大，这样肉饼不会太干，起司的量控制着整个汉堡湿润的口感，所以不要吝啬哈。如果起司片不够大，就把两片搭起来，多出来的起司被煎锅煎到焦香，又吸收了锅底残留的肉汁和油脂……无比的香啊！）

这时候盖上锅盖并关火大概十余秒钟；

（啰嗦：为啥咧？因为这样肉饼上面覆盖的起司会融化，这样口感好，要不然上面会看起来象干了开裂似的。这也是后话，第一次没这么做，效果不如这样来的好。）

面包切开，里层两面都抹上之前拌好的酱，放上煎好的肉饼，番茄片，和生菜丝。喜欢酸黄瓜的就再放上两片酸黄瓜就大功告成。

撕出两片烤盘纸，横向对折，将汉堡从中间部分包起来即可。

热心网友时间：2022-03-03 02:08

牛肉 500克
猪头 300克
洋葱 1个
面包糠适量
生菜 5-6片
汉堡胚 3个
1.牛肉和猪肉肉糜按比例准备好、猪肉是准备的纯精肉、牛肉糜有一些油。洋葱一个切碎洋葱，切的时候请做好防备、不要像我一边切一边哭、切好的洋葱炒至焦*。面包糠具体分量没有称、蛋黄1-2个。多一些黑胡椒、生抽、盐适量、搅拌均匀上劲。
2.取一块肉糜、按视频方式左右帅哒、基本上来回20多次就可以、这样做出来的汉堡就不容易散。
3.平底锅烧热、放入肉饼、记住肉饼中间稍微按下去一点、煎的时候会膨胀鼓出来。如果一开始就鼓鼓的话容易膨胀了裂开。
4.煎制一面焦黄就可以翻面了。
5.可以再焦一点。两面都煎制焦黄就可以了
6.我习惯一次性多做一点放冰箱冷冻、这样要吃的时候拿出来进行后续加工就可以了。这次也做了不少。放凉后分别用保鲜膜包好放入冷冻
7.番茄酱，生抽，黑胡椒、可以再放点白糖
8.加水调匀、倒入锅内、今天只要做三个汉堡、所以就只用了三个。
9.大火收汁
10.汤汁收干后加入一块芝士、就可以关火加盖住。大概2-3分钟芝士片就完全盖住牛肉汉堡了
11.配上生菜、色拉、芥末子酱、简直太完美了！

12.早上用破壁机做了南瓜糊
13.再来一张。吃一个下去元气满满

热心网友时间：2022-03-03 04:16

起司牛肉汉堡
简单20分钟

夺命泡泡糖
美食达人
想吃就自己做

食材清单更多
牛奶

适量

面包粉

适量

猪绞肉

100g

牛绞肉

300g

牛番茄

2片

日式山药

150g

洋葱

30g

蒜头

10g

红洋葱

3片

盐

适量

酱油

适量

收起
烹饪步骤共4步更多
1
蒜头，猪绞肉，洋葱，日式山药，牛绞肉，酱油，牛奶，盐，面包粉全都搅拌在一起...

2
将肉握成圆形，大小依个人喜好...

3
开始煎肉排了...记得不要一直翻面...

4
肉排起锅前，放一些蓝起司在肉排上，等它溶化后就可以开始摆盘了...

热心网友时间：2022-03-03 06:41

牛肉末加鸡蛋牛奶泡过的吐司，然后加用油炒香的洋葱喷红酒，最后搅拌上劲最后150克一个分团压成型，冷冻就好了。然后搭配面包和蔬菜最后用淡奶油融化芝士片浇在肉饼上面就好了。

热心网友时间：2022-03-03 09:22

那牛肉怎么做？你的比较不错的，应该是按照相关的咨询。

热心网友时间：2022-03-03 12:20