怎么吃莲子才不苦？

发布网友发布时间：2022-03-02 18:22

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共11个回答

懂视网时间：2022-03-02 22:44

新鲜莲子可以做成莲子粥、银耳莲子汤食用，或者直接吃，以做成莲子粥为例，操作方法如下：

1、将新鲜莲子去皮后洗干净，将枸杞、红枣洗干净，大米淘洗干净后沥干水分；

2、在锅里放入适量的清水，先放入大米煮开，捞出表面的浮沫后转小火，再放入莲子、枸杞、红枣等一起熬煮。

3、熬至比较粘稠后放入适量的冰糖，冰糖完全融化于粥中可以关火装出。

银耳莲子汤：将银耳泡发后撕成块状，接着把银耳入锅加冰糖开火煮开，再把新鲜莲子放进去，在锅里煮二十钟以后可以做成银耳莲子汤。

直接吃：将新鲜莲子洗干净后将其外皮去掉，可以直接食用莲子肉，虽然很多人可能不能接受莲子的苦味，但其营养成分对身体健康更加有益。

总结：新鲜莲子可以做成莲子粥、银耳莲子汤食用，或者直接吃。

热心网友时间：2022-03-02 19:52

你说莲子苦是因为你已经把莲子做熟了后，才去莲子芯的，这是莲子芯的苦味早已进入到莲子内。解决这个问题要提前到你买莲子的时候，挑选莲子一定要看看莲子上有没有一个直径1毫米大小的小洞，这个小洞就是去掉莲子心是留下的，要是没有，就说明莲子你自己要重新处理。不过，就算偶尔吃到一个莲子心也没有什么大不了，莲子心是败火的好东东。

热心网友时间：2022-03-02 21:10

莲子一定要把里面心儿给去了。莲子就是心苦，去了就甜了。

热心网友时间：2022-03-02 22:44

苦不要紧，莲子心是去火的良药。挑出莲子心
也不见得莲子甜

热心网友时间：2022-03-03 00:36

用牙签挑出莲子苦心。烹调的时候加入冰糖

热心网友时间：2022-03-03 02:44

用牙签挑出莲子芯即可

热心网友时间：2022-03-03 05:08

去掉莲心就好了。
用刀把莲子沿着缝的地方劈开，挖出里面绿色的东西就好了

热心网友时间：2022-03-03 07:50

摘掉莲子里面的心。

热心网友时间：2022-03-03 10:48

去心

热心网友时间：2022-03-03 14:02

挑出莲子心

热心网友时间：2022-03-03 17:34

摘掉莲子的心

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