奶油怎么做奶油，

发布网友发布时间：2022-03-02 18:10

共2个回答

热心网友时间：2022-03-02 19:39

方法1：

在超市里买2盒光明的奶油，125g那种。

再买盒纯牛奶，最好是蒙牛的，最终用量为350ml。

然后把奶油放在容器里，最好是不锈钢的。

用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。

容器下面最好放上冰水，温度低更容易把奶油打发。

这个过程是很艰苦滴，要打NN久，胳膊NN酸。不行了，就换人继续打。(不过，现在好了，偶买了个电动打蛋器，一会就打好了)

最后奶油打好了，就成了香甜可口，忪软滑腻的蛋糕奶油了。

方法2：

买一盒淡奶油，最好是雀巢的。（其它的试过了，好像效果不太好）

一般在大超市里能买到，麦德龙、沃尔码等。

把淡奶油倒在容器里，用抽蛋器按一个方向搅打，搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多，越好打发。

要不停地搅打十五分钟以上，才可以。

或者用电动搅蛋器（只要2到4分钟即可）。

OK，打发的奶油做好了。

再涂抹在做好的蛋糕上，抹平。然后用裱花*，装入奶油，制做各种花样。再放上些水果（如草莓、水密桃、火龙果等），一个生日蛋糕就OK了，不比蛋糕店里做出来的差。

如果比较难买到雀巢的淡奶油，那第一个方法是最好的了，够方便！

热心网友时间：2022-03-02 21:30

1)准备冰块。
2)将淡奶油倒入打发盆。
3)把盆放在冰块上。
4)因为淡奶油的量相对盆来说有些少，就要把盆倾斜些。
5)用打蛋器中速打。起大泡时加入樱桃酒和20g的糖。
6)打一会儿后，淡奶油的体积开始增大。加入剩余的20g糖。
7)转高速打。
8)当出现清晰的纹路时就快好了。此时打蛋器再转中速。
9)当打蛋器有受阻的感觉时，要随时停下打蛋器，并提起，当出现了短尖，且不会弯曲时，就打好了。

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