自制牛肉汉堡的做法，自制牛肉汉堡怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-03-02 19:52

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热心网友时间：2022-03-02 21:22

食材
主料
小圆面包
适量
牛肉
250g
鸡蛋
1个

辅料
油
适量
海盐
适量
现磨黑胡椒
1勺
芥末酱
1勺
香菜
1小把
欧芹叶
1勺
生菜
2片
紫洋葱
1小半
黄瓜
半根
车打奶酪
2片
奶油苏打饼干
适量
番茄酱
适量
步骤

1.苏打饼干揉碎了放到碗里，欧芹叶切碎了放进去。

2.牛肉剁成馅，香菜切成末，加入芥末酱，加一个鸡蛋，再加少许盐和黑胡椒，一起放入饼干碎里。

3.把所有食材都充分抓均匀

4.牛肉平均分成8份，做成小肉饼，大约2cm厚

5.肉饼上均匀淋上食用油，有橄榄油尽量用橄榄油，没有橄榄油的用玉米油或者葵花籽油

6.盘子包上保鲜膜放冰箱冷藏一个小时，为了让肉饼变得紧实

7.平底锅加热至手放在上边有很热的感觉，转中小火放上肉饼，因为上边有油，就不用另放油了

8.煎2——3分钟翻面，煎至底部到微焦

9.小圆面包对半分，是自己烤的，如果有觉得麻烦买现成的也可以，具体做法请搜一下“小餐包”，

10.挤上沙拉酱或者番茄酱或者其他什么酱，放上生菜，牛肉饼

11.再放上车打奶酪，口味任选，黄瓜切片，放上去，再加一点紫洋葱

12.全都叠好后插上签子固定一下，开吃吧！

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