菠萝怎么用盐水泡

发布网友发布时间：2022-03-24 19:50

共5个回答

热心网友时间：2022-03-24 21:19

玻璃切成一小块，然后放在盐水里面，一泡就可以吃了。
因为菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，另外还含有一种“菠萝酶”这种酶能够分解蛋白质。如果不用盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，会使我们感一种麻刺痛的感觉。
食盐能抑制菠萝酶的活力。因此，当我们吃鲜菠萝时，最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜了。
菠菌酶是一种蛋白酶，有分解蛋白质的作用。因此，少量吃有增进食欲的作用，但是过量的吃对人体是有害的会引起胃肠病。

热心网友时间：2022-03-24 22:37

菠萝（学名：Ananas comosus）是著名热带水果之一。福建和台湾地区称之为凤梨，新马一带称为黄梨，*及香港地区称作菠萝。有70多个品种，岭南四大名果之一。

由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，它会分解体内的蛋白质，而且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，如果吃菠萝前不用盐水泡，会让人有一种麻痹刺痛的感觉。因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡菠萝后，能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构，从而失去使人过敏的能力，并丧失对于有的体质的毒性。

热心网友时间：2022-03-25 00:12

将菠萝去皮，切成小块，放到淡盐水里，盐水要没过菠萝。盐水泡完的菠萝不涩，更甜。

热心网友时间：2022-03-25 02:03

盆里面放水加一少到二勺精盐菠萝削皮泡三分钟左右就可以我是这样做的呵呵

热心网友时间：2022-03-25 04:11

切成小块，用淡盐水泡一下就可以吃了
盐水泡完可以去涩更好吃

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