怎么做布丁(简单的家用方法）

发布网友 发布时间：2022-03-02 17:39

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热心网友 时间：2022-03-02 20:15

牛奶葡萄干西米布丁： 原料：西米100g,白砂糖30g，葡萄干适量，牛奶一包，沸水适量，冷水适量。 做法： 1、葡萄干洗净，用适量牛奶泡起来； 2、用沸水浸泡西米5分钟； 3、捞出过冷水，用冷水浸泡30分钟； 4、泡好后捞出沥水； 5、600毫升水+剩下的牛奶倒入效果，煮开； 6、下西米和浸泡好的葡萄干，煮开转小火，不停的搅拌，煮15分钟左右，至西米的心部剩一个白点，关火，下白砂糖搅匀，盖上锅盖，焖10分钟，至西米完全透明。 装容器里，可以趁热吃，也可以放在冰箱冷藏8小时以上，就成了布丁了。

热心网友 时间：2022-03-02 22:39

材料：芒果1只约500克左右，牛奶100克，鱼胶粉10克，水3大匙（用于溶鱼胶粉），砂糖60克，淡奶油100克 做法1、芒果去皮，顺着果核横剖成两半，一半切大块搅拌成泥，一半切丁待用 2、牛奶加砂糖小火加热至80度左右，熄火后将泡发的鱼胶粉倒入，搅拌使其溶化 3、一半芒果和淡奶油放入搅拌机中搅拌成泥（如果喜欢细腻口感的过筛） 4、将芒果泥倒入稍冷却的牛奶中混合 5、将芒果丁加入，混合均匀 6、装入模具中（若要倒扣，事先在模具内抹黄油），放入冰箱冷藏至凝固即可 7、芒果布丁凝固后，用刀插入沿碗边旋转一圈，倒扣，用芒果装饰，并浇上芒果酱 材料鸡蛋布丁粉110g，清水500cc 做法1.1、鸡蛋布丁粉一包(110g)，果冻模具一个，量杯。 2、量杯装500CC水，倒入干净砂锅内。这个水量灿烂做了十个，外加二个大一些的。 3、小火烧到砂锅内水开。 4、倒入一包布丁粉，轻轻搅拌到溶化，然后再煮开，关火。 5、将煮开后的布丁溶液用勺子盛到模具里。 6、待布丁晾凉后，轻轻脱模，放在冰箱冷藏一下再脱模味道更佳。阳阳现在感冒，又是冬天，所以没有给冷藏。 材料焦糖：砂糖100克，水25克，布丁：鸡蛋两个，砂糖25克，牛奶250克，香草粉少许 做法１、将制作焦糖的砂糖和水倒入锅中； ２、把锅放到火上加热，期间不停搅拌，直至熬成黄褐色； ３、将焦糖倒入布丁模底部； ４、在鸡蛋中加入砂糖； ５、混合均匀； ６、牛奶加热，放入香草精，煮至微沸； ７、将牛奶缓缓倒入蛋液中，混合均匀； ８、将蛋液过筛倒入布丁杯中，如有残留的气泡可以用牙签捅碎，稍稍有一点气泡没关系啦，这样处理过的布丁已经很细滑了；（图解中没有写过筛哦） ９、烤盘注水，我用的是温水； １０、烤箱预热180度，中下层，２５分钟。 材料鸡蛋1个，布丁粉30克，水100毫升，梨半个，糖1勺 做法 准备工作梨切成小小丁放入模具里 第一步把鸡蛋打散 第二步把水烧开放入糖和布丁粉搅匀放入打散的鸡蛋一分钟以后把火关掉 第三步把第二步放到模具里放进冰箱冷藏 等待半小时就可以吃啦 材料燕菜粉 1 匙 (1/4 匙的匙) 浓椰漿 50 ml 水200 ml 白砂糖 1 1/2 汤匙 班兰叶 1/2 片 布丁杯 3 個 做法1- 將燕菜粉 ， 白砂糖拌勻 2- 將班兰叶， 椰漿参入200ml水里， 加入拌好的糖粉開火將糖攪拌煮至融化後 ，關小火，邊煮邊攪拌至水開後熄火。 3- 分裝至布丁杯內，待凉，放入冰箱冷藏，食用時取出即可 材料紫薯1个，炼奶适量，百吉福奶酪布丁1盒（柠檬味） 做法1紫薯洗净蒸熟，去皮，趁热用勺子捣成泥。 2加入适量的炼奶，搅拌均匀，备用。 3将适量的紫薯泥填入模具中，脱模。 4将模具放在成型的紫薯泥上，填入适量的奶酪布丁，连同模具一起入冰箱冷藏5分钟。 5脱模，筛上少许紫薯泥即可享用。 材料1．焦糖：细砂糖100克、热水35克 2．布丁：细砂糖130克、鲜奶600克、香草粉少许、鸡蛋300克、盐少许、白兰地酒少许。 做法1．将材料1的细砂糖放入锅中，不断搅拌煮至完全溶化，加入热水拌匀，趁热平均装入布丁杯中。 2．鸡蛋打散（不要打发），加入香草粉、盐及白兰地酒拌匀。 3．将鲜奶用细砂糖加温至糖溶解（约50－60℃），加入蛋液中拌匀后，过滤，平均装入布丁杯中。 4．烤盘底部加温水，炉温150℃／170℃高火中下层，烤约30－35分钟即可。
求采纳