区别高钙牛奶和脱脂牛奶的标准是什么

发布网友 发布时间：2022-03-02 17:35

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热心网友 时间：2022-03-02 19:05

1、高钙奶——不见得补钙更好

高钙奶，在牛奶之外添加了大量的钙，不少消费者觉得添加的钙越多，补钙效果就越好，其实不然。

人体对钙的吸收能力是有极限的，并非给多少就能利用多少。喝牛奶最重要的是钙的吸收率，高钙奶中多添加的钙不一定能被吸收。同时，过量补钙反而会适得其反，增加不良风险。

牛奶本身的钙，无论从量还是质上，都能很好满足人体需要，无需专门喝“高钙奶”来补钙。

一般情况下，每天喝300克牛奶（市场上245毫升包装牛奶大概是250克），再加上其他食物中的钙质，足以满足人体每天所需钙量。

有特别补钙需求的人，如孕产妇、骨折病人，可以每天喝两袋牛奶，经常晒晒太阳，饮食上再注意搭配一些含钙高的食物，比如豆制品、鱼虾等。

2、有机奶——没有更营养

很多牛奶广告中声称有机牛奶更健康，更营养。但是从营养成分上看，有机牛奶和其他牛奶相比，所含有的钙、脂肪、蛋白质、维生素等营养成分并没有明显的差异。

有机奶是指在奶牛饲养的过程中实现有机化，有机牛奶的认证一般着重于其天然的生长环境及饲养方式，营养价值并没有特别高。但是有机奶的价格一般都要比纯牛奶贵一倍左右，所以从性价比的角度来看并不值得推荐。

3、舒化奶——适合乳糖不耐受人群

舒化奶是特别针对乳糖不耐受人群生产的。

牛奶中的乳糖进入人体后，需要乳糖酶来分解，乳糖只有被分解后，其中的单糖才能够通过小肠壁进入血液，被人体吸收利用。

但是，很多人体内没有乳糖酶分泌或分泌较少时，乳糖进入小肠后不能被分解，会直接完整地进入大肠，在大肠细菌的作用下产酸产气，最终导致腹胀、腹泻。

舒化奶生产时对乳糖进行了一定程度的分解，有效降低了乳糖不耐受的发生。但是，如果没有乳糖不耐受，根本没有多花钱买舒化奶的必要，因为牛奶中的乳糖还具有促进钙吸收的作用。

4、脱脂奶——针对肥胖、糖尿病等人群

脱脂奶对于血脂高、肥胖、糖尿病、脂肪肝等人群比较适合，除这些人群外，大部分人应该选择全脂奶，适量摄入牛奶中的脂肪是必要的。

脱脂奶在口感上没有全脂奶香醇好喝，在脱脂过程中也损失了一部分营养物质，除了特定人群需要它之外，普通人没必要喝脱脂牛奶，尤其是孩子。

热心网友 时间：2022-03-02 20:23

含钙量不是越高越好。所有牛奶的含钙量差别并不大。含钙量高的牛奶很可能是人为的在牛奶中加入了化学钙，这样的钙不仅不会被人体吸收，时间长了反而会在人体内沉淀下来，还可能会造成结石。

热心网友 时间：2022-03-02 21:57

脂肪不是越低越好。很多人担心喝了牛奶会发胖，因此总是选择脂肪含量低的脱脂牛奶。其实牛奶中的脂肪不会直接转化为人的脂肪。这些牛奶中的脂肪有利于脂溶性维生素的吸收，所以，消费者应尽量选择全脂牛奶。