发布网友 发布时间:2022-03-02 16:01
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热心网友 时间:2022-03-02 17:30
有孝感米酒、孝感麻糖、洪山菜薹、宜昌红茶。
孝感米酒是湖北省孝感市传统的风味小吃,具有千年历史的地方名吃,选料考究,制法独特,价格低廉,它以孝感出产的优质糯米为原料,以孝感历史承传的蜂窝酒曲发酵酿制而成。
孝感米酒是以优质糯米为原料,用孝感特制的酒曲——蜂窝酒曲做发酵剂,经糖化发酵制成的。成熟的原汁米酒──米散汤清,颜色玉白,蜜香浓郁,入口甜美。
含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴补肾的功能,是老幼均宜的营养佳品。
选料
制作孝感米酒所需的主要原料为糯米和酒曲。孝感米酒的选料十分考究,所用糯米全部是当年生产的无公害产品,要求颗粒饱满,色泽均匀,无病虫害。发酵时所必备的酒曲则选用的是孝感特有的蜂窝酒曲。用这样的原料酿造出来的米酒才能白如玉液、甜润爽口。
热心网友 时间:2022-03-02 18:48
湖北特产: