淡奶油怎么做？

发布网友 发布时间：2022-03-02 17:00

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热心网友 时间：2022-03-02 18:29

主料：淡奶油100g。

辅料：牛奶600g、黄油140g、面粉100g。

自制奶油白酱的做法

1、牛奶倒入锅中。

2、倒入淡奶油。

3、煮开备用。

4、100g黄油放入锅中、小火融化。

5、黄油溶化后再慢慢加入面粉炒至香味溢出。

6、将面粉与黄油炒匀备用。

7、一边搅拌一边慢慢加入煮开的牛奶和奶油、小火翻炒、避免烧焦。

8、继续仔细地搅拌均匀。

9、40g黄油另外用微波炉溶化、 倒入锅中。

10、翻拌均匀至无颗粒即可。

热心网友 时间：2022-03-02 20:04

1 、打发：这是淡奶油最常见的用法啦。打发后就是我们见到蛋糕店、甜品店用的那种奶油。主要用法可想而知，无非是装饰蛋糕、摩卡花式咖啡等。还有就是加在面包里，可以增加面包湿润的口感，延长保质期。填充在蛋糕里，使蛋糕不容易塌陷。

2 、直接使用：做西式奶油浓汤。直接加到需要的汤里搅拌均匀就行了。小编在家一般拿它做奶油蘑菇汤和奶油菠菜汤。菠菜汤要用专用工具把菠菜打碎哦～注意这类汤品热量很高，虽然好吃可不要喝多呦，除非你想做一个快乐的胖子～

3、其它：做奶茶、冰淇淋、或加入咖啡、还有一种比较经典的吃法是直接用草莓沾奶油，好像是法国人的吃法。

怎么样，看了淡奶油的用法，大家都知道了吧，它不仅可以做蛋糕、面包什么的，还有其它的很多吃法。冰淇淋、布丁、慕斯蛋糕、意大利面，加入淡奶油都别有一番风味呢。

夏天来了，冰淇淋首先就是个不错的选择。

♠芒果冰淇淋★★★★

日常的伙食吃久了，总要换换口味，今天就来个奶油意大利面。

♠淡奶油挂汁螺旋意大利面★★★★

材料：

意大利面螺旋面100克，淡奶油100ml，青柠檬一个，红辣椒3个，蒜1瓣，黄油10克，白胡椒粉1/3茶匙，盐1茶匙，白糖1茶匙，水50ml

制作方法：

1.准备好所有原料

2.用刮柠檬皮刀刮掉青柠檬表面的皮碎备用

3.锅中倒入充足的水，放入意大利面

4.中火煮15分钟左右捞出意面，沥干水分

5.小火点锅，下入黄油

6.待黄油完全融化后放入蒜片和辣椒圈

7.放入切好的培根片

8.柠檬取半个，挤出汁水，加入到锅中

9.再放入适量的清水，放入糖，搅拌均匀大火煮开

10.锅子略开后放入淡奶油

11.此时转小火，用铲子翻拌，放入2/3的青柠皮碎

12.放入煮好的意大利面翻炒均匀，最后用盐调味，加入少许的白胡椒粉，炒匀即可出锅。出锅后再点缀余下的青柠皮碎即可。

觉得单吃意面太干，那就再配上一小碗奶油蘑菇汤吧。