自制奶油蛋糕的奶油怎么做？

发布网友发布时间：2022-03-02 16:49

共2个回答

热心网友时间：2022-03-02 18:19

蛋糕里面的奶油是用液体奶油打发而成的，方法如下：

准备材料：淡奶油一盒、冰水300克、白砂糖30克

第一步、事先将清水冻成冰水，然后拿出冰水和奶油准备好，如下图所示：

第二步、将奶油倒入干净的容器里，加入白砂糖，如下图所示：

第三步、将装奶油的容器置放于冰水里，如下图所示：

第四步、用电动打蛋器低速将白砂糖打匀，约打几十秒就可以了，如下图所示：

第五步、将打蛋器调到高速，打到能看到很清晰的纹路，如下图所示：

第六步、然后就一边观察一边继续打，打蛋器提起能拉出坚挺的角，这时候打发完成，如下图所示：

第七步、打发好的淡奶油，如下图所示：

热心网友时间：2022-03-02 19:37

付费内容限时免费查看回答您好，步骤如下：

1、准备一个鸡蛋清，里面加入白砂糖简单的搅拌几下。

2、准备一盆60度的热水，隔水加热蛋清和白砂糖，搅拌至白砂糖融化。

3、白砂糖完全融化之后放至冷却，用电动打蛋器高速运转开始打发。

4、蛋清打发完全后，少量多次的添加黄油继续打发，就完成好吃细腻的奶油了。

质量优良的奶油为高级食品，消化吸收率极高，为一切食用油之首，另有丰富的脂溶性维生素，特别是维生素A，且含有一定量的维生素D。