打发多出来的奶油可以做什么甜品

发布网友发布时间：2022-03-02 16:47

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懂视网时间：2022-03-02 21:08

方法一：将奶油冷藏保存

1、准备一个保鲜盒，把多余的奶油装在盒子里面；

2、先盖上一层保鲜膜，再盖上保鲜盒的盒盖；

3、接着把保鲜盒放入冰箱冷藏室里面冷藏起来即可，等到要用的时候，再拿出来，重新打发一次即可。

方法二：将奶油做成冰淇淋

1、碗中打入鸡蛋，只留下蛋黄，然后在蛋黄中加入白砂糖，用打蛋器搅拌至发白；

2、锅中烧水，水开后将装有蛋液的碗直接放入锅中隔水加热，一边加热一边搅拌；

3、加热完成后将蛋液放凉，再倒入已经打发的奶油搅拌均匀，最后放进冰箱冷冻即可。

总结：

奶油打发的太多可以用保鲜盒将奶油装起来后放入冰箱冷藏室冷藏保存，也可以和鸡蛋一起做成奶油冰淇淋，然后放在冰箱冷冻起来。

热心网友时间：2022-03-02 18:16

巧克力鲜奶油泡芙　　泡芙材料约10~12个　　奶油 50g 　　水 100g 　　低筋面粉80g 　　蛋 100g（2个）　　◎内馅材料　　鲜奶 50g 　　可可粉 2大匙　　植物性鲜奶油 200g 　　吉利T 1/2小匙　　◎泡芙做法　　烤箱先预热190℃／160℃，烤盘铺上不沾纸置於烤箱外备用。　　把奶油与水放入小汤锅里加热，至奶油融化且水沸腾，熄火，筛入低筋面粉，用木匙拌匀。　　鸡蛋先打入大碗中，用筷子打散，再将蛋汁分次缓缓加入面糊中，同时用木匙快速搅拌，每次都要等蛋汁完全融入面糊后，才继续加蛋汁，否则面糊会油粉分离。　　挤花袋装上大花嘴，填入泡芙面糊，在烤盘上挤出差不多大小的圈状，尽量往上拉起，使面糊约有2cm高度。　　放入烤箱以190℃／160℃烤约25分钟，取出放凉备用。（烘烤过程中，切勿开烤箱，否则泡芙会『消泡』）　　◎内馅做法　　先把搅拌盆与搅拌头放入冰箱的冷冻室冰凉。　　鲜奶用小火隔水加热，加入已过筛的可可粉，搅拌至成糊，没有粉粒即可离火；加入吉利T拌匀，放凉备用。　　将鲜奶油倒入搅拌盆中，以中速打发，至用刮刀划过，痕迹不会马上消失即可。

热心网友时间：2022-03-02 19:34

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