布丁怎么做简单又好吃？

发布网友发布时间：2022-03-24 16:47

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懂视网时间：2022-03-24 21:09

1、把布丁粉倒入碗中，并加入适量白糖；

2、在布丁粉中加入牛奶，用搅拌器不断搅拌至没有小颗粒；

3、在锅中加入牛奶，大火煮开；

4、牛奶煮开后转小火，将调好的布丁液慢慢倒入锅中，一边倒一边用筷子顺时针搅拌；

5、等锅中的液体变得很粘稠之后就可以关火了；

6、关火后趁热将布丁液倒在布丁模具里，稍微凉一下之后，把它们放到冰箱里冷藏四个小时左右即可。

总结：

首先在布丁粉中加入白糖、牛奶，并搅拌均匀，然后在锅中加入牛奶，用大火煮开，再将调好的布丁液倒入热牛奶中，一边倒一边用筷子顺时针搅拌，等锅中的液体变得很粘稠之后就可以关火，接着趁热将布丁液倒在布丁模具里，稍微凉一下之后，把它们放到冰箱里冷藏四个小时左右即可。

热心网友时间：2022-03-24 21:37

奶锅里放入牛奶、淡奶油和糖，煮化放凉，加入蛋黄液，拌匀过筛，倒入布丁杯，烤35分钟，取出，简单好吃的布丁做好了，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛奶 200克、蛋黄 6个、淡奶油 400克、糖 35克、香草膏 2克。

1、将牛奶、淡奶油和糖倒入奶锅中，小火加热至糖溶化，放凉备用

2、蛋黄打散。

3、将蛋黄液倒入凉好的牛奶混合物中，搅拌均匀。

4、过筛一下。

5、过滤好的液体倒入布丁杯中。

6、烤箱上下火170度，35分钟。

7、取出，完成。

注意事项：

混合物搅拌均匀之后，需要过筛一下，这样可以去除杂质，口感会更好。

热心网友时间：2022-03-25 02:15

一、鸡蛋布丁

制作材料：牛奶250克、鸡蛋2个100克、糖30克、白糖50克、清水25克，布丁碗、烤箱。

1、牛奶加热至快开后关火，加入白糖拌化，放凉。

2、将鸡蛋放入牛奶里，打匀，将布丁液用滤网滤3到4遍，然后静置半小时。

3、这时熬焦糖。将白糖里放清水，用中小火熬糖，不要搅拌，等到锅里起大泡时，一定要及时观察。

4、等糖液呈琥珀色，马上关火移开。

5、立即将焦糖均匀倒在准备好的无水的布丁碗中。

6、将布丁液倒在布丁碗中。

7、烤箱深盘放布丁碗，然后往盘里再注入没到布丁液一半的水。

8、烤箱上下管165度，预热后，将烤盘小心放入烤箱中层，烤30分钟左右，即可。

二、巧克力布丁

材料：巧克力牛奶400ml、砂糖3大匙(个人觉得还应该再加点)、鸡蛋3个、焦糖浆(砂糖3大匙，水一大匙。用小锅做，把砂糖和水倒入锅内，迅速搅拌，用强火加热)。

1、将巧克力奶加热加入砂糖，砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)。

2、将鸡蛋搅拌充分。

3、把砂糖巧克力牛奶倒入搅拌好的鸡蛋。

4、用过滤网把其(即第三步的砂糖牛奶鸡蛋)过滤。

5、把焦糖浆倒入4个杯子内，并将第4步分至其上。

6、用蒸锅蒸，等下层水沸腾，即可放入。

7、强火蒸2～3分钟，弱火13～15分钟。

8、冷却放入冰箱2小时候即可。