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空气炸锅做薯条怎么做才外脆里嫩

发布网友 发布时间:2022-03-02 16:21

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4个回答

懂视网 时间:2022-03-02 20:43

1、先将土豆削皮并清洗干净,再切成手指粗细的条状;

2、将切好的土豆条放在盆中,用清水冲洗,直到土豆表面的淀粉全部冲洗掉;

3、锅中烧水,水开后把土豆条倒进去煮,煮至土豆条七八成熟的时候即可捞出,

4、将捞出的土豆条直接放到牛奶中浸泡半小时;

5、浸泡完成后将土豆条捞出来,并用厨房纸将表面的水分全部吸干,然后在它表面沾上一层薄薄的淀粉,

6、锅中热油,等油温升到七八成热时,把处理好的土豆条放到油锅中炸。

7、等锅中的土豆条表面泛金黄色以后,取出沥油,然后加大火力让油温达到九成热,再把土豆条二次回锅炸一分钟即可。

总结:

1、土豆条切好后要用清水将表面的淀粉全部冲洗掉;

2、焯水后的土豆条在炸之前要放在牛奶中浸泡半小时;

3、土豆条在第一次炸好捞出后,需要将油温升高,再复炸一次。


热心网友 时间:2022-03-02 17:51

可以在外面刷一层油,再烤的过程中,外面有考就会变得非常酥脆,而且里面也会非常嫩,整理口感会非常好,伏常好吃吃

热心网友 时间:2022-03-02 19:09

空气炸锅做薯条怎么做才外脆里嫩?空气炸锅做薯条怎么做才能够外企这女的呢,就是做你最炸的时候,外面先涂一层那个。苏宁,或者是蜜蜂蜜。

热心网友 时间:2022-03-02 20:43

今天只要控制好温度和时间就可以了,只有掌握好温度,它才能有数脆的感觉,这个是经验问题。
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