蒸龙利鱼怎么做好吃呢？

发布网友 发布时间：2022-02-26 20:43

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懂视网 时间：2022-02-27 01:05

清蒸鲈鱼的做法：

一条鲈鱼清洗干净

姜切丝

适量料酒

鲈鱼两边各切三刀

加入适量盐抹匀

鱼肚里也要抹盐

姜丝放入切口处去腥

鱼肚里也放一些姜丝

淋上料酒腌制20分钟

两根小葱

两个小红辣椒

小葱切段

小红辣椒切碎

腌制好的鱼取出姜丝

水开后放入鲈鱼

盖上盖蒸8-10分钟

出锅后换盘或者倒掉蒸出的水

将小葱和小红辣椒放在鱼上

四周倒入适量蒸鱼豉油

干净的锅倒入一点油烧热

将热油从葱和辣椒上淋下

清蒸鲈鱼就做好了

热心网友 时间：2022-02-26 22:13

龙利鱼，多么高端大气的名字，常去饭店的朋友们，经常点酸菜鱼，水煮鱼，或者烤鱼，好多都是龙利鱼做的。龙利鱼无刺无骨，鲜嫩爽滑，口感鲜嫩，营养丰富 

清蒸龙利鱼的做法

1、超市里买回来的（处理好的）龙利鱼肉清洗干净

2、倒入一勺料酒，一勺生抽，一点点盐，一点点胡椒粉，一勺淀粉。 

3、手上带上一次性手套抓拌均匀。 

4、腌制十分钟。

5、准备一捆粉丝，一把金针菇，适量香葱，大蒜，小米辣。

6、碗里放入粉丝，倒入热水泡开。 

7、把香葱切成葱花，大蒜切成末，小米辣切成小段备用。 

8、另准备一个碗，加入1勺生抽，3勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，1勺食用油，倒入蒜末，搅拌均匀备用。

9、将泡软的粉丝放入盘中均匀地摆开，上面放上清洗干净的金针菇，浇上蒜末料汁。

10、金针菇上均匀地摆上腌制好的龙利鱼肉丁，再浇上蒜末料汁。 

11、放在上汽的锅里蒸十分钟。 

12、出锅后，撒上小米辣，撒上香葱末。 

13、最后别忘了浇上热油，激发出香味，美味的清蒸龙利鱼就做好了！ 

清蒸龙利鱼食材表

主材：（处理好的）龙利鱼2条，一捆粉丝，一把金针菇，适量香葱，大蒜，小米辣。

调料：（腌制龙利鱼调料）一勺料酒，一勺生抽，一点点盐，一点点胡椒粉，一勺淀粉。

（料汁调料）1勺生抽，3勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，1勺食用油，蒜末。

浇热油：一勺热油，葱花适量，小米辣适量。

清蒸龙利鱼小贴士

1、如果没有龙利鱼，可以用巴沙鱼代替，口感，味道，做法一样。

2、不能吃辣的可以不放小米辣，味道一样很棒。

3、如果汤汁过多，可以倒出来泡米饭，味道棒极了。

热心网友 时间：2022-02-26 23:47

热心网友 时间：2022-02-27 01:39

热心网友 时间：2022-02-27 03:47